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藏民買車為何喜歡牛頭車還得從藏民為何喜歡牛說起


小易說汽車編輯相信很多人都去過西藏自駕或者旅遊,但依然有很多人沒去過西藏,才覺得西藏很神奇,去過的人儘管高反難受著,依然覺得神奇,過幾年或許還想去,因為西藏很美...

- 2019年12月19日
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編輯相信很多人都去過西藏自駕或者旅遊,但依然有很多人沒去過西藏,才覺得西藏很神奇,去過的人儘管高反難受著,依然覺得神奇,過幾年或許還想去,因為西藏很美,並且是很原始的美。儘管目前景區商業開發力度加大,但依然保留了西藏獨有的原始之美,並且冬季去布達拉宮,去西藏其他景點等,都不收門票。冬季游西藏,卻更有一種神秘在沒有雲霧揭開後的那種美!

一年之中10月去西藏最好因氧氣最足近日,編輯飛拉薩進行了第四次進藏之行,其中兩次自駕、兩次飛到拉薩,自駕拉薩沒有太激烈高反,飛到拉薩就高反,但很快也就適應了。此次冬季西藏之行,由於拉薩冬季氧氣含量的確比其他季節低,所以就高反了。

據拉薩氣象局統計,拉薩海拔3650米,年平均空氣中含氧量僅占平原地區含氧量的64.3%。其中1-2月空氣中的含氧量僅占平原地區空氣含氧量的63-64%;3-4月含氧量在64-65%;5-6月在65-66%;7-10月份是拉薩一年空氣中含氧量最高的季節,平均值達到了66.3%,10月份接近67%,12月份為全年最低只有62.7%。

其實,去西藏旅遊在國慶節之後最好,而2019年10月15日至2020年3月15日就可以免費預約參觀布達拉宮。所以,去西藏最好的季節就是10月15日之後的半個月時間,秋高氣爽,氧氣足!回到本文主題上來,藏區自駕特別要注意避讓牛,牛對藏民來說,意味著什麼?

藏區自駕保護氂牛否則高價賠不起在很多地方,我們都可以看到人們把耗牛頭骨、牛角作為靈物供奉,把耗牛屍體等當做鎮魔驅邪的法物。氂牛喜歡到公路上去散步,也經常隨意的橫穿公路,對鳴笛充耳不聞,時不時抬起頭瞄一眼經過的車,眼神里全是冷漠,如果駕車稍不留意就會撞到,那您倒血霉了,沒有個幾萬元賠償,估計西藏是別想離開了。

在藏族人心裡,氂牛不僅是他們的精神信仰,更是他們日常生活中離不開的夥伴,氂牛就像他們的「家人」一樣。氂牛的心肺功能很強,藏區部分地區交通不方便,馱運物資靠氂牛,馱上一百多斤物資還能一氣爬上海拔6000米的高峰,甚至到達極限高度6400米地方。

千百年來,氂牛與藏民相伴,可以說藏民馴養了氂牛,氂牛養育著藏民。牧民的帳篷用氂牛的毛織成,氂牛為人們提供肉、奶、奶酪等食品。藏民穿的衣服也是氂牛皮、氂牛毛做成。此外,氂牛的糞乾燥後燃燒起來如木柴一樣,沒有異味,藏民們生火做飯和取暖都要它。我們的長江,藏語稱為「哲曲」,意思是「母氂牛河」。

藏民為何最愛氂牛肉?不僅是美食!藏民為何喜歡吃氂牛肉?因為氂牛肉富含蛋白質和胺基酸,以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。

在西藏白天和夜間溫差很大,而且還很容易有高原反應,如此惡劣的生態環境下,氂牛和藏綿羊在惡劣的環境下生存下來和不斷繁衍!氂牛肉補充了氧氣的不足,能更好的抵抗高原反應。

藏族人通常以牛肋巴和羊胸叉招待客人,因為這兩個部位的肉特別香,肥而不膩,是手抓肉中的極品,非常好吃!風乾肉也是藏族地區非常普遍的美食,風乾肉就是冬季和春季的傳統肉食。

藏民的風乾肉是以生鮮肉進行長時間的風吹,日曬和冷凍製成,並且沒有經過水煮,也沒有經過醃製,等到風乾達到可以食用的程度之後,就會進行密封打包,並方便隨身攜帶。

藏族美食知多少?除氂牛肉,藏族人的美食還有酥油、茶葉和糌粑,再加上牛羊肉被稱為西藏飲食的「四寶」,還有青稞酒和各式奶製品。藏餐分為主食、菜餚、湯三大類。藏餐的口味講究清淡、平和,很多菜,除了鹽巴和蔥蒜,一般不放辛辣的調料。

糌粑是藏族的一種重要食品,製作很簡單,將青稞炒熟後磨成面便成了糌粑。食用方式多樣,最常見的是用手在小碗中把茶汁、酥油與糌粑、奶渣拌勻並捏成小團而食。此外,藏式宴席上食品的烹製及擺席方式很多。最古老的方法是根據客人社會地位的高低來決定用膳形式,還有素宴、葷宴之別。
在食肉方面,藏族人不吃馬、驢、騾,特別忌諱吃狗肉。


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