孩子不吃飯試試這幾道菜，營養美味，拌飯吃超香

鐵板羊腰

製作流程1.新鮮羊腰500克切成0.5厘米厚的斜刀片，表面均勻拍一層澱粉，離火逐片下入六成熱油，上火浸炸至外層油膜金黃酥脆，撈出瀝凈油分。2.鍋入黃油30克燒化，下洋蔥絲150克翻勻出香，起鍋倒入鋪有錫紙的鐵盤中墊底。3.鍋入底油燒熱，下洋蔥塊100克、青椒塊50克、紅椒塊20克煸炒出香，加黃飛紅香辣酥100克，倒入炸好的羊腰片翻炒均勻，離火調入鹽5克、吳文善戶戶辣椒粉5克、孜然面5克、雞精6克翻勻，下熟白芝麻10克，上大火翻炒兩下即可出鍋。新鮮羊腰切斜刀片，拍粉油炸再加鹽、辣椒粉、孜然面等調味上大火翻炒均勻。蒜苗豬頭肉

材料：豬頭肉半斤，西紅柿1個，蒜薹，辣椒，蔥少許，1勺豆瓣醬，幾滴醬油做法：1、蒜薹要入味了才好吃，通常我會這樣斜切（或拍一下切），豬頭肉我喜歡買臉頰那塊，肉細些，切成薄片。2、起鍋燒熱，入冷油，8成熱時入一勺豆瓣醬、西紅柿、辣椒丁，略做煸炒後入切好的蒜薹、少調幾滴醬油，大火把蒜薹炒透後入切好的豬頭肉翻炒，這菜蒜薹炒過一點好吃。宮保杏鮑菇

用料：杏鮑菇三個，花生米，干紅辣椒，姜，蔥，蒜，糖，醋，老抽，香油，雞精，水澱粉，鹽，青椒。做法1.杏鮑菇洗凈切小丁，花生米準備好。2.青椒切小塊，辣椒切小段，蔥姜蒜切碎。3.老抽、白糖、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用。4.炒鍋中放多些油，將杏鮑菇過油後倒出。5.炒鍋中放少許油，放入干紅辣椒變色後，放蔥姜蒜爆香。6.放入杏鮑菇丁翻炒。7.轉小火，淋入調好的汁，快速翻炒。8.加花生米、青椒塊翻炒幾下，淋少許香油即可。菠蘿咕嚕肉

用料：裡脊肉200g、菠蘿4/1、紅.黃.綠燈籠椒各半個、洋蔥1個、雞蛋1個、澱粉適量、料酒少許、鹽少許、番茄醬3湯匙、白醋少許、白糖適量做法：1.所有材料切丁備齊2.裡脊肉切小方塊，加鹽，料酒，澱粉拌勻醃15分鐘3.醃好的裡脊肉沾滿蛋液後裹上澱粉4.油鍋加熱到4成熱時，逐一倒入肉炸呈金黃色，之後再復扎一遍撈出瀝乾5.鍋中入少量油燒熱，下洋蔥煸炒出香味6.加黃.紅.綠.燈籠椒翻炒，加入炸好的裡脊肉塊，加糖，醋，番茄醬，鹽翻炒7.最後加入菠蘿炒勻盛出。