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微波爐熱饅頭,為何總出現「硬芯」?記這3點,熱出來鬆軟可口


泡泡俠美食微波爐熱饅頭,為何總出現「硬芯」?記這3點,熱出來鬆軟可口隨著社會的不斷發展,人們的生活也是越來越便捷了,不僅是交通設施上面的,還有家裡也是增加了不少...

- 2020年2月10日
- 泡泡俠美食

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微波爐熱饅頭,為何總出現「硬芯」?記這3點,熱出來鬆軟可口

隨著社會的不斷發展,人們的生活也是越來越便捷了,不僅是交通設施上面的,還有家裡也是增加了不少的家電,雖然說電器的確是方便了我們的生活,但有很多家電買回來後,很多人並不知道如何正確使用,尤其是對於一些年紀比較大的長輩們來說,比如生活中常用到的微波爐,大家都知道它能夠加熱食物,但面對加熱包子饅頭的時候,熱出來的包子饅頭總是發硬,那麼這到底是怎麼回事呢!

很多人都不懂為啥會造成裡面有硬塊的情況,其實微波爐熱饅頭會出現硬塊的原因,跟微波爐運行的原理有很大的關係,一般微波爐在運行的時候,它主要是將食物由內至外的進行加熱,所以等到饅頭表面熱乎的時候,饅頭裡面的水分就會被烤乾,這樣自然就會出現有硬塊的情況。今天小編就教大家,牢記這「3點」,熱出來的饅頭鬆軟可口。

如果饅頭比較特殊是冷藏過的,一般情況下,冷藏之後的饅頭在熱搜之後會非常難吃。但是如果稍微在之前的基礎上加上一步就完全可以使冷藏的饅頭「起死回生」。方法也很簡單,把冷藏的饅頭放進保鮮袋之後加上一步,在保險袋錶面撒一些清水最後才是放進微波爐里加熱。不過這樣的饅頭加熱時間可能會長一點,但是最多也不會超過五分鐘,最重要的是這樣加熱出來的饅頭一樣香軟可口完全不會吃出冷藏過的感覺。

把握好時間。首先要記住在用微波爐加熱要用小火,這樣才不會加速饅頭脫水的情況,最後導致饅頭出現硬芯的情況,要是剛買回來的涼饅頭加熱約1分鐘左右,要是放到冰箱冷藏過的加熱2分鐘,要是放到冰箱冷凍過的就加熱3分鐘。

盤子裡面加點水,加水給饅頭加熱是最簡單粗暴的手法了。像我們平常蒸饅頭的時候不都是先在鍋底加上一點水,之後靠水蒸氣來將饅頭蒸熟,並且出鍋後的饅頭還是那麼的軟綿。微波爐加熱時,這個原理同樣適用。我們不要用保鮮袋直接放到微波爐裡面加熱,用一個盤子,在盤子底部加上點水,之後把饅頭放置盤子上方。這樣加熱饅頭時,水分會在微波爐裡面蒸發,這樣饅頭加熱出來也就不會太硬了。

如果是放在冷凍中的饅頭,方方建議先在室溫下自然解凍,在按照上述的方法加熱。如果時間不夠,可以先將饅頭放入微波爐中用低火解凍,時間半分鐘就可以了,再加熱。感興趣的小夥伴試試看吧


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