未來農業：氣候變化會使地球荒漠化，看看美國這款巨型水培溫室

全球黃金眼

36歲的AppHarvest創始人兼首席執行官喬納森·韋伯(Jonathan Webb)，於2019年買下了一個202公頃的養牛場，他和當地人開玩笑說，自己正在為外星人建造一座巨大的通信塔，幫助其他智慧生命找到肯塔基州的莫爾黑德。因為莫爾黑德農場是韋伯計劃在肯塔基州東部建設的12個高科技農場中的第一個。

AppHarvest於2月份上市，估值為10億美元(約64.8億人民幣），他們賣出的番茄價值數百萬美元，但虧損額仍在2000萬美元左右。無土農場的核心是太陽和水，有兩大特點：第一，不使用土壤，利用水培系統(嚴重依賴人造肥料，但不含殺蟲劑）。其次，利用機器人和人工智能等技術更好地預測作物健康和產量。事實上，韋伯對“溫室”一詞有點把握不定，他更願意稱自己的龐大項目為“數據驅動的農場”。

韋伯是個很有自己想法的人，他真正的興趣是拯救地球，他說就算是溫室早也不同於以前的溫室了，就像1940年的跑車和2021年的特斯拉(Tesla)，除了四個輪子和一個方向盤之外，沒有任何共同之處。

韋伯的目標是降低美國國內對農藥進口的依賴，美國店裏面賣的70%的西紅柿、漿果、黃瓜、辣椒都是進口的。韋伯本人也是肯塔基人，他想為阿巴拉契亞提供就業機會。但他的動機不止於此，還有他這一代許多人都面臨著的那種強迫症似的焦慮，氣候變化就像發出刺耳聲音的列車鳴笛而來。

韋伯說盡管很多人還不相信自己對未來的判斷，但他幾乎每天晚上都對人類生存感到十分恐懼，他的意思是，如果大家應對氣候變化的行動不夠快，那麼到了2050年，荒漠化十分嚴重，屆時大家的頭可能都會被風沙掩埋，羅馬會異常高溫，這也就30年的事，彈指一揮間而已。

在農業方面，他希望有生之年自己可以做成食品和農業公司巨頭。

AppHarvest的一名員工邁克爾·胡拉克(Michael Hurak)用水培法修剪番茄植株。AppHarvest一直在使用機器人和人工智能來精確預測作物的健康狀況和產量，非常科學了。

AppHarvest的新晉員工約13美元(約84元人民幣)/小時，“計件工資”的工人可以賺20美元(約130元人民幣）/小時，其他福利包括牙科檢查和人壽保險，上市公司的股票等。

員工們之前很多是煤礦工人和煙草種植者，該公司還計劃將其所有12個農業設施設在肯塔基州的大學城，讓人工智能專業的學生從事技術工程工作。

據韋伯介紹，公司發展還是很不錯的，在不到一年的時間裏，有超過8000人申請AppHarvest的職位，超過500人被雇傭。一旦新的農場建成並投入運營，到2022年底，這個數字將增長到1500多名員工。6月21日，AppHarvest在另外兩個設施上破土動工，分別種植綠葉蔬菜和草莓。

AppHarvest西部溫室裏的藤上的番茄，以及羅文縣高中AppHarvest集裝箱農場裏的生菜。2015年在亞利桑那州尤馬進行的一項研究比較了水培生菜和傳統生菜的生長情況，結果顯示，水培生菜的產量是傳統生菜的10倍多，但種植者消耗的能源卻是傳統生菜的82倍。但AppHarvest的眾多前瞻優勢超過了其能源消耗的負面影響，包括其節約用水和避免農業因化肥和殺蟲劑流失的能力。

網友對此持不同看法，贊成的表示這種方式很棒，可以在氣候變化下幫助人類生存，也有認為水培的沒有土壤培育的那個味兒，看起來像未來科技範兒的農業，但也是倒退。您怎麼看？