這樣洗碗，等於「吃毒」！多數家庭都中招了！

吃完飯洗碗是一件再日常不過的事，本來洗碗是為了衛生，但是很多家庭其實都洗錯了！這些壞的洗碗習慣不僅不能把碗筷真正洗乾淨，反而滋生出上萬倍的細菌，快來看看這些壞習慣您有麼？

這樣洗碗，越洗越髒

1用水泡碗

很多家庭都是吃完飯把碗放水池裡用水泡著，等空閒了再去洗。其實這樣做特別容易滋生細菌，尤其是夏天，泡久了還有異味，洗潔精都清理不掉。

曾經有人做過實驗，在裝水的碗中放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜等，室溫條件下，10小時後，碗內的葡萄球菌、大腸桿菌數目竟然翻了7萬倍！

建議大家吃完飯最好立即把碗筷洗了，炒鍋也是，趁著鍋還有餘溫，加點溫水就能很輕鬆的去除油污。如果實在沒時間，先拿紙巾把油污擦一下，避免細菌繁殖和交叉污染

2碗筷摞一起

收拾碗筷時，我們總是習慣性的把碗盤摞在一起端到廚房清洗，下面碗裡的油污很容易粘在上面的碗外面。這樣不僅加重了交叉污染，清洗的工作量也多了一倍

建議大家吃完飯給碗分一下類，先刷沒油的，再刷有油的，生熟食也分開放，先刷放熟食的，再刷放生肉的。

3洗完碗筷不控水

很多人洗完碗筷就直接摞在一起放碗櫃里了，這樣細菌很容易快速增殖。

建議洗完後先晾乾，怕生鏽的鐵鍋之類的器具用廚房紙巾擦乾，然後再分類收納。洗碗巾也要注意衛生，專布專用，定期消毒、更換。

4洗潔精不稀釋

為什麼有時候總覺得碗洗完還是滑溜溜的，總覺得沒洗乾淨，這很可能就是因為洗潔精沒有徹底清理乾淨，有殘留。

先裝半碗水，滴上幾滴洗潔精稀釋，然後再用洗碗布或者海綿蘸著洗其他餐具就足夠了。

自製健康洗潔精

有些人覺得洗潔精里有化學物質，沖不乾淨對人體有害，下面教給大家幾個不用洗潔精也能洗乾淨碗的方法。

1.小蘇打也具有去污除油的功能，用它清洗碗筷衛生還沒有殘留。

2.煮飯或煮麵時，淘米水和麵湯別急著倒，用他們來清洗碗筷也是很好的選擇。

3.過期的麵粉也別急著扔，用來洗碗廢物利用。

4.吃完的柚子皮切碎，倒入涼水和一勺鹽，放入冰箱冷藏三天，每次洗碗時倒一點就能洗的很乾凈了。

5從來不消毒

為了省事，很多人覺得都是一家人，沒必要消毒，其實為了健康衛生考慮，最好定期給所有碗筷進行消毒。

如果家中購置了消毒櫃，就定期用消毒櫃消毒即可。沒有消毒櫃的話，煮一大鍋水，把洗乾淨的碗筷放進去煮10分鐘，消毒作用同樣非常好。

開水燙碗沒有消毒作用！

提到餐具消毒，很多家庭並沒有定期消毒的習慣，但是在外出就餐時一般都會拿熱水燙一下碗筷。在這裡要提醒大家，簡單的用熱水燙一下，只能起到清潔作用，並不能消毒！

高溫殺菌消毒要看時間。要殺死碗筷上那些會引起胃腸道疾病的細菌，必須得將碗筷放進100℃高溫的水裡，浸泡1~3分鐘，或者放進80℃的水裡加熱10分鐘，才能達成目的。

所以如果外出就餐的話，拿到餐具，打開後可以通過聞聞有沒有刺鼻氣味，用手摸摸有沒有水或者是澀澀的感覺來判斷是否乾淨，如果不乾淨要求餐廳更換。如果還是不放心，建議自帶便攜餐具。

餐具也有保質期

除了正確清洗，按時消毒外，家用的餐具還要注意一點，其實它們也是有「保質期」的，不是只要沒有壞就能一直用到地老天荒。

1筷子

正常的筷子使用3-6個月就應該進行更換，有研究表明，筷子使用時間越長，上面積累的細菌就越多，尤其是日常經過使用和搓洗，表面會有細小的磨損和紋路，更容易積累細菌。有些餐館筷子使用兩三年不換，細菌竟然高達10萬多個！

選購筷子時建議大家儘量買表面光滑無紋路無彩繪的，有花紋的筷子清洗如果不到位容易藏匿細菌，帶彩繪的上面的顏料可能會溶解到筷子裡，對人體造成傷害。

另外在一些比較潮濕的地區，筷子可能會容易發霉，在這裡告訴大家一個小竅門。新買來的筷子先放入盆子裡，倒入開水和鹽浸泡三小時，然後拿出來自然晾乾。再用紙巾沾一點植物油擦拭筷子，晾乾後洗乾淨，這樣處理後的筷子就不容易發霉了。而且油在晾乾的過程中浸入了筷子裡，清洗後也不用擔心摸著油膩。

2杯子

玻璃杯的使用期限建議不要超過一年，因為杯子經常與水接觸，空氣中的二氧化碳會和玻璃中的矽酸鈉產生碳酸結晶，長期不換不利於身體健康。我們用一段時間後會發現杯子壁就不那麼透亮了，有些渾濁，可以定期用開水浸泡以及鹼性洗滌劑清洗。

塑料杯子一定要選食品級的，建議半年就要更換。否則塑料製品長期和熱水接觸，裡面的有毒物質會慢慢滲出到水裡去。

3碗盤

陶瓷碗盤可以用的比較久，只要沒有裂紋和損壞，可以一直用下去。但如果表面有了裂痕，建議及時更換，因為碗盤上的彩繪可能含有鉛，會順著裂痕滲進去。

不鏽鋼餐具建議兩三年換一次，買的時候也要選擇食品級的產品，但即使是再好的不鏽鋼碗，也不要常用來存放鹽、醋等調料，否則可能會溶解出毒素。

有孩子的家庭經常會給孩子準備耐摔的塑料碗盤，上面還帶有可愛的卡通圖案，這些彩繪圖案上有層保護膜，一旦劃破，有毒物質就會滲出來，用一段時間後如果圖案掉色了，也要趕緊更換。為了孩子的健康考慮，建議儘量不要給孩子買這種彩色塑料碗，普通的白色餐具更好。