純手工家常粉蒸肉，不加油好吃不油膩，誘惑味蕾的過年美食

作者:美食達人計劃

家常粉蒸肉，是一道充滿誘惑的美食。它的香軟口感和低油膩感，讓人一嘗難忘。對於許多熱愛美食的人來說，這道菜肴是一道無法抗拒的誘惑。粉蒸肉的美味秘訣在於蒸肉粉的獨特口感和吸油效果。優質的蒸肉粉，手工烹飪而成，吸油效果極佳，讓整道食材的油膩感大大降低，而口感卻異常美味。當你品嘗這道菜肴時，你會感受到那香軟可口的五花肉與蒸肉粉完美融合，讓你大快朵頤，滿足味蕾的渴望。

當五花肉與大米經過巧妙的烹飪，結合成一道美味的粉蒸肉時，你仿佛可以感受到那濃濃的家的溫馨。這道菜肴沒有添加一滴油，卻能讓你吃得滿足而不油膩。每一口都充滿了醇厚的肉香和大米的清新，讓你欲罷不能。對於那些對油膩食物有所顧慮的人來說，這道家常粉蒸肉無疑是一個完美的選擇。它的低油膩感讓人吃得安心，而那醇厚的口感則讓人回味無窮。當你品嘗這道菜肴時，你會感受到那來自家的溫暖和關懷，讓你仿佛回到了那個溫馨的家。

家常粉蒸肉是一道充滿誘惑的美食。它的美味秘訣在於優質的食材和獨特的烹飪技巧。當你品嘗這道菜肴時，你會感受到那香軟可口的口感和低油膩感，讓你欲罷不能。如果你還沒有嘗試過這道美食，不妨試試看，相信你也會被它的美味所征服。

粉蒸肉

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制作配料：五花肉1塊 大米 糯米 花椒 八角 香葉 生抽 老抽 鹽 蠔油 蔥 姜 白胡椒

制作方法：

1、大米和糯米加入花椒、八角、香葉、炒至大米微微發黃；

2、然後破壁機打碎，不需要太碎，有點顆粒感會更好吃。加入少量的清水，能成團，但是松開就會松散的狀態即可；

3、五花肉或者排骨，加入生抽、老抽、鹽、蠔油、蔥姜、白胡椒粉抓拌均勻，醃制一個晚上；

4、再把米粉分次加進去；

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5、每一塊肉均勻裹上米粉即可；

6、鋪在盤子裏，開水上鍋蒸大約40分鐘左右；

7、出鍋撒點蔥花裝飾，粉蒸肉就完成了。非常建議做五花肉，真的好吃！

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