今天和大家來分享分享
咱們中國四大海域的海鮮寶藏！
不同海域的海鮮各有特色
大家比較青睞哪種呢？
渤 海
在北方，人們自古以來能享受到的海鮮大餐就是渤海派了。早在南北朝時期，渤海灣的勞動人民對海鮮就已經有了很高的認識了。
渤海，舊稱勃海、北海。渤海是西太平洋的一部分，也是中國的內海。三面環陸，在遼寧、河北、山東、天津三省一市之間。
北魏賈思勰所著的《齊民要術》中記有海味珍品車熬的烹飪方法：「炙如蠣。汁出，去半殼，去屎，三肉一殼。與姜、橘屑，重炙令暖……勿太熟――則韌。」
早在南北朝，渤海灣人民就開始吃白灼文蛤了！
海邊長大的孩子都知道，水越涼的地方，海鮮越好吃，營養價值越高。
渤海灣區域因為海水溫差較大，使得生活在海底和礁石上的鮑魚、海膽和海參等海產生長緩慢，但也正因如此，讓它們體內積累了更多的胺基酸、多糖等營養物質，味道尤為鮮美。
渤海灣不同城市之間的海鮮也有著很多不同的差別。
比如大連特產的海參海膽就要比煙臺地區好吃，而煙臺地區人民的海鮮吊湯技術也是大連人民望塵莫及的，海腸也是煙臺一帶出產的最好。
渤海派的特點就是粗獷豪放，在呈現海鮮美味的同時，又帶有膠東人民質樸豪放的特色，這裡的菜系很少經過精加工，大部分的菜式都是淳樸的煮、蒸，所有的調味品，都在膠東大廚的那勺鹽上了。
黃 海
從渤海灣一路向南，就到了吃蝦蟹螺貝之類海鮮的聖地，青島。這裡是黃海派的天下了。
黃海南部海域的海底地勢平坦，又有「黃海暖流」和「沿岸流」兩股洋流常年在此盤旋，使這裡形成了天然的優良漁場。
但這裡卻不適合生長大規模魚群，但蝦蟹螺貝等海鮮尤多，像著名的「蝦中之王」對蝦、毛蚶的升級版魁蚶、「海蠣子」牡蠣都以這裡出產的為上品。
在黃海之濱，那些隱藏在嶗山腳下的村落里的漁家飯店，往往是品嘗黃海海鮮的最佳去處。
大海直捕、立馬端上桌的海鮮，炮製出最正牌的海鮮宴。
膠州灣泥螞、蚝艮、末貨、海沙子是最熱門的「四小海鮮」，雖然個頭小，但卻鮮味十足，吃它們大多不是為了吃肉，吃的就是一個「鮮」。
在黃海邊上的連雲港經常被人忽視，啥？連雲港也有海鮮的嗎？那裡有漁場嗎？灘涂能產海鮮？？？
連雲港，因其溫和的海洋氣候，使得地處溫帶和亞熱帶交匯區域的連雲港海州灣漁場的海鮮，呈現獨特的味美。
連雲港最有名的海鮮就是黃魚了，肉最嫩，簡直就是到嘴到肚。
黃海派的海鮮以蝦蟹貝類為主，主打的是鮮味與烹飪的結合，江蘇菜系對於烹飪海鮮的技術加成，使之原本產量不高的黃海派海鮮獨樹一幟。
過黃海二十里，一葉扁舟入東海。這裡有著中國最大的漁場，和中國海鮮的另一個派系，東海派。
東 海
從長江入海口往南，一直到閩粵兩省交界處的海域，就是東海。
東海海鮮產量比北方大得多，北方喜冷的和南方喜溫的魚蝦貝類，在這裡都可以過得很舒服。這裡是中國最大的漁場——舟山漁場的所在地。
舟山是浙江省轄地級市，有著「東海魚倉」和「中國漁都」之美稱。
舟山處於長江、錢塘江、甬江三江入海口，沿岸流、台灣暖流、黃海冷水團等許多寒暖流交匯於此，使海生物有更多選擇，喜溫的魚跟隨暖流，喜冷的魚跟隨寒流，這樣就魚都在舟山匯合，地理書告訴我們，這裡就是漁場的天選之地。
東海派特產則是像一些海瓜子、蟹、蝦等帶殼類的小海鮮。魚類的話與渤海、黃海的不大一樣，小梅魚、黃魚等雖然體形不大，但其鮮美程度相對較高。最好吃的便是帶魚。
熱愛東海派海鮮的人們最為親切的海鮮味，便是夏末秋初，燒上兩條野生帶魚，再配一盞花雕慢篤了。
東海派的另一個巨頭是溫州。與舟山人不同的是，溫州人的海鮮清淡且簡單。
大概是海鮮品類太多，吃了太多的溫州人更加追逐那種原汁原味的鮮了。
提到東海，台灣海峽中間的福建人也是不得不提的。
福建人的人均海產量和人均海產消費量穩居全國第一，如果說世界上最能吃海鮮的是日本人，那麼中國最能吃海鮮的則是福建人。
這裡的海域出產著一些奇奇怪怪的海鮮，和我們平常見到的並不太一樣，可以說是獵奇者和探索者的天堂了。
東海派的海鮮特點主要以舟山和溫州為主，東海海鮮菜注重鮮活，不僅味道鮮，很多原材料也要求活的，比如活魚現殺，海鮮現烹等等，味道上面，舟山菜相對較甜，而溫州人口味清淡，注重以和為美。
南 海
過了閩粵交界，就是南海派的大本營了。南海派的海鮮以三亞和廣東為主。
南海海水優質，面積356萬平方公里，約等於渤海、黃海和東海總面積的三倍。南海面積大，深度深，水交換量大，譚老師地理工作室綜合整理易於海洋動物的生長。
這裡的水溫偏高，海鮮種類豐富，是中國海鮮產量最大的地區之一。南海海鮮的特點就是種類豐富，生長周期短，魚類普遍比其它海域要大。
三亞海鮮多以龍蝦為特色，主要滿足遊客需求，海南養殖業不發達，海鮮需求依賴於廣州。