到浙江餘姚必吃的十大當地特色美食

不知北南

梁弄大糕

梁弄大糕是當地的非遺美食，工藝講究，制作方式精細，采用八道工序制作而成。口感松軟綿密，裏面甜蜜的豆沙和外面細滑的面皮交融在一起，給味蕾帶來一次難忘的美食體驗。

朗霞豆漿

到餘姚一定要嘗嘗朗霞豆漿，一定會顛覆你對一般豆漿的印象。采用傳統工藝制作而成，香味濃鬱，口感細膩，醬油和醋的比例恰到好處，十分具有風味，讓每個嘗過的人都贊不絕口。

烏饅頭

烏饅頭看似沒有什麼獨特的地方，但是經過獨特的工藝制作而成的口感絕對會讓你拍手稱贊。烏饅頭口感松軟，甜而不膩，別是一番滋味。

松花金團

松花金團外形呈青黃色，口感松軟，香味濃鬱，有芝麻餡，也有豆沙餡。香甜可口，十分具有滋味。

來寶香幹

來寶香幹外形輕薄，口感豐富，味道醇厚，鹹香十足，吃起來滋味悠長，十分值得回味。

桂花凍蒲

桂花凍蒲是用木蓮制作而成的涼粉，外形晶瑩剔透，口感潤滑細膩。淡淡的桂花香味沁人心脾，十分具有風味。吃起來冰涼爽口，消暑解煩。

桂花肉

桂花肉並不是用桂花作為原料制作而成的，而是用豬肉加入蛋液面粉油炸而成。色澤金黃，肉質酥松，吃起來十分可口，讓人唇齒留香，回味無窮。

年糕餃

年糕餃是街頭常見的一道風味小食，用年糕擀成面皮，包入用大頭菜、鹹菜筍丁、芝麻等制作而成的餡料烹飪而成。口感豐富，餡料鹹香開胃，讓人吃得過癮。

青麻糍

青麻糍是用糯米粉和艾青一起制作而成的，撒上松花，色澤豔麗，且清香可口。嘗上一口，軟糯香甜，十分具有風味。

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