內蒙古自治州豐鎮市隆盛莊非遺文化、鄉村旅遊暨月餅文化節隆重開幕

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「本文來源：海外網」

2021·內蒙古黃河幾字灣生態文化旅遊季烏蘭察布季、豐鎮市隆盛莊非遺文化、鄉村旅遊暨月餅文化節，7月28日在內蒙古豐鎮市隆盛莊隆重開幕。

內蒙古豐鎮市商貿業發達，素有“塞外古鎮、商貿客棧”之稱，特別是豐鎮月餅地制作由來已久，在長城內外負有盛名，已經形成了“豐鎮月餅”特色品牌。隆盛莊是豐鎮月餅的發源地，烘焙技藝迄今已有近300年的歷史。小小的月餅不僅傳承著世世代代豐鎮人民的精神情感和味覺記憶，更寄托了無數遊子的思念與情懷。

隨著數代匠人們的技藝傳承和產業發展，豐鎮月餅譽滿大江南北，深受消費者青睞。豐鎮市連續四年來舉辦月餅文化節，開展行業互動、競技展演、全民參與，從而實現非遺項目生產性轉化，產業與文化、旅遊深度融合發展，使弘揚文化、品牌延伸、促進消費、推動發展的目標更好更快地得以實現。

豐鎮市在“一園一坊”的建立中，通過傳承、創新、發展“三位一體”式，提升企業與時俱進的創新能力，推動以豐鎮月餅為龍頭的健康食品產業持續、高質量發展。

豐鎮月餅食品產業園和隆盛莊鎮月餅工坊的建立，將展示、體驗、加工、銷售融為一體，對進一步促進豐鎮市月餅文化地傳承、創新和發展起到了重要的作用。。

近年來，隨著烘焙技藝的不斷成熟，豐鎮月餅制作工藝經過不斷改進，在傳承傳統配料和技術工藝的基礎上不斷創新，達到了口味甜香，形色俱佳，具有濃厚的地方風味。

康美食品公司就是豐鎮月餅產業中獨樹一幟的品牌企業之一，該企業圍繞品牌核心價值延展開來的品牌訴求、品牌傳承、品牌形象等。三十多年匠心傳統制作，產品多樣化，生產規範化，服務系統化，運營全國化，為康美的品牌口碑產生了巨大的傳播力。

內蒙古黃河幾字灣生態文化旅遊季烏蘭察布季、豐鎮市隆盛莊非遺文化、鄉村旅遊暨月餅文化節的舉辦，宣傳展示了豐鎮美食知名度，弘揚了隆盛莊古鎮非遺文化，帶動了古鎮鄉村旅遊，使得人們在休閑旅遊中體會的“內蒙古味道”更加多樣而濃鬱。（圖文：張永紅）

責編：閆宇航