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小編的世界 優質文選 料理
外焦裏嫩的香煎黑胡椒蒜香雞翅
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2022年8月06日 -
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吃膩了油炸雞腿的小夥伴可以試試這款～外焦裏嫩～美味不減分…… 夏天的啤酒不一定非要配炸雞，這款香煎雞翅減少了油膩感，吃起來也不錯哦！
By 酸辣瑪奇朵
用料
雞翅中 5～6只
黑胡椒碎 適量
料酒 2勺
蠔油 1勺
糖 一小撮
蜂蜜 1勺
海鮮醬油 3勺
蒜末 15g
姜片 2片
鹽 2g(可不放)
做法步驟
1、雞翅中洗淨擦乾水分。
2、用牙簽戳出小洞，方便入味。
3、加入黑胡椒碎料酒，喜歡黑胡椒就多放一些
4、加入海鮮醬油，蠔油，蜂蜜糖，攪拌均勻。
5、加入蒜末姜片，按摩一會兒，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏醃制2～3小時。
6、平底鍋倒入一層玉米油，放入醃好的雞翅小火慢煎
7、煎至兩面金黃色時倒入之前醃制雞翅的料汁，如果不夠，加一點點水，2-3勺，不要過量，小火慢慢煎，15-20分鐘左右.筷子可以戳透，即可裝盤u
8、剛出鍋的香煎雞翅，色澤金黃誘人，外焦裏嫩，家裏小孩搶著吃
9、一個人也要好好吃飯……
小貼士
⚠️注意添加醬汁的時候，如果剩下的料汁不夠可以適量，加水，兩到三勺，不要加多加多了就變成燉雞翅了中小火， 勤翻面，注意不要糊了
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