在人生雞零狗碎泛濫之際，唯有廚房能讓我們靜下心來，在柴米油鹽中洗盡鉛華，與悲傷和解。廚房承載著太多的東西，有親情、有愛情、有感恩、有歡喜、有浪漫……一菜一蔬的烹飪，都應該在一個舒適、自在的環境下完成。
那麼我們要如何創造出一個舒適、自在的廚房環境呢？
廚房的動線
讓廚房變得暢通有序、舒適自在，我們需要有一個合理的廚房動線，合理的廚房動線可以有序地、有效地提高廚房活動效率，一定程度上還能節約廚房使用空間、完善廚房布局。
一般廚房分為儲物區、洗滌區、烹飪區，我們如果完整地準備一頓午餐的話，需要經過的廚房動線大致為：拿取食材(冰箱、儲物櫃)→處理食材(水池、加工台)→備用食材(備餐檯)→烹飪食材(調料品區、灶台)→裝盤上桌(裝盤台)。
廚房動線規劃需注意
合理性：廚房內活動路線通暢、連貫，避免複雜的路線。另外，還需考慮到給廚房預留合理的活動空間，以便進出廚房時的便利性。
實用性：減少不同區域之間來回走動的路線，保證每條路線的實用性，避免因動線混亂做了無用功，導致使用廚房時的無序性。
美觀性：考慮了以上兩點的同時，廚房的布置還應整齊有序，日常清潔方便，從外觀上看線條流暢、裝飾精緻，內部做到清爽、乾淨。
廚房布局
在理清好廚房動線之後，我們需要根據家裡廚房實際情況（包括面積、戶型等因素），有規劃地、完善地對廚房進行布局。
如果你家廚房空間較狹窄，但又想讓廚房看起來不擁擠，那不妨試試I型布局吧。
I型櫥櫃專為狹長廚房而設，一般靠緊一面牆來進行布局，I型布局的緊湊結構，為小戶型廚房釋放出從容的活動動線，這樣的布局對空間利用比較充分，廚房設施組合排列簡單，一條動線能貫穿做飯整個流程。
I型布局實景圖
L型布局充分利用了廚櫃拐角處的死角，在廚房相鄰的兩面牆布置櫥櫃，是最為常見的做法，功能分區完善，儲物空間非常充足，靈活性強，一人洗菜、一人烹飪互不影響，方便高效，瘦長型、粗短型廚房都適用。
L型布局實景圖
依牆而立的U型操作台，使空間操作面長，儲藏空間充足，空間充分利用，設計布置更加靈活。
多了額外的儲存空間，也是水槽，炊具和冰箱經典「三角形」的理想選擇。同時給廚房的中間區域留出了很大的空間，在其中可以行動自如，是最為實用的廚房布局。但是，要想設計為U型，面積必須要足夠，一般在8㎡左右。
U型布局實景圖
II型布局，相等於半開放式廚房，將操作區安排在兩邊平行線上，常將烹飪區與備菜區安排在一起，合適很多人同時做飯，提高工作效率。但是對比U型餐廳廚房，需要的室內空間更大。
II型布局實景圖
細節處考慮體驗感
廚房作為我們居住的一部分，就應該從人的體驗感出發，把舒適度和功能性做到最大化。
①高低台設計
我們先來還原一下做飯的場景
因為水池是凹槽，而鍋和灶台是向上占用空間的，這就會導致做個飯洗菜、洗碗時都要彎腰，炒菜時要弓著胳膊，一頓飯做下來，那可謂真的是腰酸背痛，更沒啥心情吃了。
我們可以根據人體工學設計櫥櫃合理高度，比如我們把水槽位置調高，灶台區調低，不管是洗菜還是炒菜，身體都處於一個放鬆的狀態，對於喜歡做飯的人來說反而是一種享受。
那麼我們要如何確定台面的高度？一般灶台的高度是80-90cm，水槽台面有10cm左右的高度差。
為了確保使用更舒適，我們可以根據家人的身高定製最合適的高度，不過這最好是家裡經常下廚的人身高來制定哦，確定灶台最佳高度的公式是：身高/2+5~10（cm）
ps：為保證炒菜時右臂可以完成伸展開，灶台兩邊各留出200mm。
②吊櫃和地櫃
吊櫃的高度是由地櫃的高度、地櫃進深和主人的身高決定的，一般設計時至少要滿足2個條件：方便拿取和不能碰頭。
一般吊櫃的進深在300-350mm，距離灶台台面700mm的高度。
地櫃的高度一般距離地面850mm左右，是根據灶台的高度而定的。