營養價值堪比人參，在自家陽台就可以養殖!
來源:
流意盆栽坊
稱作“平民人參”的胡蘿卜，適合冷涼的氣候種植。因此，在冬季種植胡蘿卜是很不錯的一個選擇哦～
但是，想把胡蘿卜養好也並不是那麼簡單的。需要了解很多方面的知識才可以，下面就來一起學習吧!
一、播種時間
每年8月下旬至數年3月，均可以播種胡蘿卜。胡蘿卜生長期較長，播種期可以適當提前一些，這樣也會給胡蘿卜提供充足的生長時間。
二、種植步驟
（1）先將種子用40℃的水泡2個小時，瀝去水後，在20～25℃條件下進行催芽，在大部分種子發芽之後再進行播種。
（2）綠友們在庭院或者陽台撒播種子的時候，可以在准備好的盆土裏直接進行播種。播種之後，覆土不可過厚，一般3～4cm就可以了，然後用手將土壤壓實。
（3）綠友們可以在土壤表面覆蓋一層遮陽網，從而保持土壤的濕度，也降低土壤的溫度。
三、收獲與留種
胡蘿卜肉質根充分膨大之後，葉色轉淡漸變成黃綠色，為了收獲適期，可以根據胡蘿卜的長勢來收大留小、收密留稀。選擇健壯、具有品種特性的植株留種，當花盤變成黃褐色、外緣向內翻卷、花下莖開始變黃的時候，就可以采收胡蘿卜的種子了。
四、澆水與施肥