Q彈甜辣的潮汕特產美食
古瀛堂姜糖生姜本身味道辛辣,制成的零食小吃卻是美味。姜汁軟糖是潮汕地區的特產美食,也是許多人的童年回憶,姜糖Q彈有勁,味道甜辣適中,恰到好處的辣味吃完身上一股暖意。
古瀛堂姜糖姜汁軟糖選用新鮮老姜榨出汁後與玉米澱粉相混合,再入白砂糖等佐料一起小火熬制,熬制過程需要人工不斷攪動,數個小時後才能成型。因為姜汁軟糖是利用老姜的姜汁精制做成的,吃起來辣而不烈,口感厚實綿密,十分的軟糯有嚼勁。
古瀛堂姜糖因為姜有去濕祛寒的作用,可以因嘴裏過於幹所引起的苦澀,因此特別適合南方潮濕氣候下所導致的身體濕氣太重的人食用。
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