縉雲發布丨被《風味人間》相中的小眾縣城,100元吃遍神隱級美食,國慶就去這!
浙報融媒體官方帳號圖蟲@三色-它有著獨具仙俠氣質的山水,人少景美,不僅山清水秀還有濃厚的歷史沉澱,是個仙氣十足的隱居之地。@小盧澄子縉雲老城區仿佛被時光遺忘了一樣,這是一座真正活著的老城,沒有被改造,只是被好好的保護著。極其低調的“小眾古村落”撐起浙江古村的門面圖蟲@少離川在鼎湖峰便可領略石橋、流水、山峰的最佳山居詮釋。如果要盡興走遍仙都每個角落,大可以在景區的民宿裏住一日,大口呼吸這裏的“仙氣”。/ 仙都·小赤壁 /縉雲燒餅看起來普通,但每一道食材,乃至每一道工序都很講究,經過多道嚴格的工序,最後成就一張具有縉雲風味的燒餅。登上過《風味人間》的敲肉羹,是縉雲人不可或缺的日常飲食!口感黏滑綿軟滋味悠長,大體有敲肉羹、米粉羹、千張羹、海參羹等,最後進為甜羹,而以敲肉羹為最鮮。經滾油紅燒過的溪魚,醬味濃鬱,聞之生津,撥開外皮,魚肉白且鮮嫩,高溫後魚刺也變得酥軟,沒一會兒就吃完一盤。/ 芥菜飯 /剝來一把碧綠幼嫩的芥菜,加點佐料,煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯,相比寡淡的白米飯,這樣的搭配想想都覺得妙!/ 仙都油燜筍 /
三面環山的縉雲山中多種毛竹,餐桌上自然也多見竹筍,油燜筍是縉雲人最愛的一道筍菜。
圖蟲@倩8888據傳朱熹在仙都獨峰講學期間,品嘗到油而不膩,鮮嫩可口,脆甜芳香的仙都油燜筍,贊不絕口,並封它為“天下第一筍”。/ 豆腐丸子 /
豆腐丸子是不少壺鎮人從小吃到大的美味小吃。雖然看起來平平無奇,但制作起來是非常考驗技術的。
盛出來放一點醬油,撒一點味精、蔥花,香氣撲鼻,讓人食指大動,不少在外地上班的壺鎮人回家總會去吃上一碗。來源:縉雲發布申明:版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系刪除
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