美食糕點推薦：紫薯千層糕，豌豆青月餅，蔓越莓綠豆糕，美味好吃
橘子味的玫瑰撻哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的美食糕點，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，喜歡的朋友快來看看吧。 【紫薯千層糕】紫薯層材料:木薯粉200g，紫薯粉50g，白糖125g，水500g。牛奶層材料:木薯粉250g，白糖110g，牛奶500g。制作:1、木薯粉加紫薯粉先攪拌均勻，白糖放入水中攪拌融化，然後加入事先攪拌好的木薯紫薯粉中攪拌均勻。2、牛奶層同上，白糖加入牛奶中攪拌至融化再加入木薯粉中攪拌均勻。蒸制:1、鍋內加水燒開，放上蒸籠，拿出器皿，底部刷層油，然後倒上2勺紫薯漿，放入蒸籠蒸3分鐘，拿出。2、再倒上牛奶漿，又放入蒸籠蒸3分鐘，繼續拿出倒上紫薯漿，重複如此。3、最後一層倒上蒸5到8分鐘，然後就ok了。 等待千層糕涼透，就可以開動咯，顏值爆表，Q彈可口，不粘牙，寶寶最愛。 【豌豆青月餅】准備材料：豌豆250g、無鹽黃油12g、細砂糖20-25g制作做法：1、沸水中滴油，豌豆煮10-15分鐘至熟，撈起過冷水保持豌豆青綠，過濾水分，打成泥。2、過濾豌豆泥讓口感更細膩。3、豌豆泥、黃油、細砂糖一起炒至不沾刮刀。4、倒入模具中，冷藏半小時以上，取出切小塊，或者用模具捏壓成自己喜歡的形狀！豌豆青顏色清新，口感綿甜，掰一小塊送入口，舌頭一抿，馬上化開在舌尖！做好的豌豆青盡快吃完噢，隔夜了口感和味道都會受影響呀～新鮮豌豆的賞味期限很短，一旦剝開豆莢，豆仁裏的糖份會加速轉化為澱粉，口感會逐漸變硬，失去原本的清甜感，所以建議買完整的豌豆莢，回家自己剝好立刻做噢！ 【蔓越莓綠豆糕】准備材料：蔓越莓幹50g，去皮綠豆250g，牛奶（奶油）50g，砂糖50g，蜂蜜50g，黃油60g。制作：1、將去皮綠豆泡水6小時以上，待到用手捏它可以捏軟就ok啦；將泡好的綠豆用清水淘洗幾遍，直到水變清，其實差不多洗幹淨就行。2、上蒸鍋，加蒸布哦，蒸一個小時左右；將蒸好的綠豆取出，加入牛奶（或奶油）放入料理機中打碎，要打的越碎越好，這樣後面的口感更軟糯哦！3、將黃油放入不粘鍋中，低溫融化，然後加入打好的綠豆糊，翻炒，至綠豆糊完全吸收黃油，然後加入糖和蜂蜜，繼續翻炒，至表面光滑且手感偏硬，有沙狀。（注意：加入糖和蜂蜜後會變得非常黏，不要怕，炒它就對了！）4、將炒好的綠豆沙放在油布上，沒有油布的放在案板上就行，加入蔓越莓（剁碎），戴上手套開始捏捏捏，完全混合就好啦。5、將綠豆沙分成35g每個的小團子，用模具刻模成型。 最後記得要冷凍半小時，然後轉冷藏，這樣冰冰的口感簡直炸裂~ 《美食糕點推薦：紫薯千層糕，豌豆青月餅，蔓越莓綠豆糕，美味好吃》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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