美味爽口的家常涼拌菜
天氣稍微一暖和,就想吃一些爽口的涼拌菜。涼拌菜制作簡便,清涼利口,受歡迎程度可想而知。
單一的涼拌菜,營養難免失衡,幾種蔬菜集合到一起涼拌,營養就豐富多了。
綠豆芽、豆腐皮、西葫蘆、金針菇都適合涼拌,幾樣組合到一起,也著實不錯呢!
1.綠豆芽少許淘洗乾淨,金針菇少許去除根部洗淨,豆腐皮一張洗淨,西葫蘆少許洗淨;
2.豆腐皮切細絲,西葫蘆擦成細絲,湯鍋加水燒開,將豆腐皮、豆芽和金針菇一並焯水一兩分鐘,之後撈出過涼水,放入一個較大的容器裏;准備適量蒜泥放入;
3.辣椒面一湯匙放入,分別加入食鹽、生抽、香醋、香油、蠔油等,之後用熱油澆到辣椒面上,攪拌均勻即可;
4.盛入盤子裏,清涼爽口解膩,很美味喲
《美味爽口的家常涼拌菜》完,請繼續朗讀精采文章。
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