炒魔芋時,加點此物,常食血管通暢無阻,增強免疫力,還能減肥
炒魔芋時,加點此物,常食血管通暢無阻,增強免疫力,還能減肥
魔芋中的葡甘露聚糖,是一種可溶性纖維,它的吸水性很強,並且具有強大的膨脹力,吸水後的體積可膨脹50倍左右,它還有超過任何一種植物膠的粘度,可填充胃腸,可大大的增強人的飽腹感,對減肥有很大的幫助。
魔芋中含有一種化學物質,呈凝膠樣,當魔芋成熟之後,經過提取與分離得到魔芋精粉,用水加熱魔芋精粉之後就會得到魔芋凝膠,而當人體攝入這種魔芋凝膠之後,會附著在人體的腸道壁上形成一種半透明的膜衣,從而阻礙各種毒害物質沉積在腸道內,並阻礙腸道對於致癌物質的吸收,所以魔芋又有一種稱呼叫做“防癌魔衣”。
魔芋中含有大量的水溶性纖維,會抑制腸胃對於糖類物質的吸收,從而降低飯後的血糖值。
推薦搭配:剁椒魔芋
材料:
魔芋,蒜蓉,蔥白,剁椒鹽,澱粉,香油
做法:
1、魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以!
2、蒜蓉、蔥切粒,蔥白和蔥花分開,剁椒若乾湯勺
3、鍋裏放2湯匙油,燒熱,下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香,把魔芋加進去,翻炒,加幾滴老抽上色,加一點點糖,轉小火燜一下,讓魔芋入味,
4、再用澱粉水勾個芡,滴幾滴麻油,出鍋前撒上蔥花,裝碟。
你喜歡吃剁椒魔芋嗎?
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