好吃到流口水,教你幾道又快又下飯的家常菜
【醋溜五花肉】
主料
五花肉:1000
輔料
生姜:少許;地瓜粉:20;蒜頭:少許;食醋:10ml
具體步驟
1.首先將肉切塊,將准備好的地瓜粉和肉攪拌在一起,加入適量的米酒,攪拌
2.少許的姜和蒜頭切好備用
3.油燒熱後,將肉分開夾入鍋內
4.用油小炸一會
5.見肉有點變黃之後,關火,將鍋內的油倒出瀝乾淨
6.將切好的姜和蒜頭撒入鍋內,倒入少許醬油,翻炒一會之後繼續加入食醋,再繼續翻炒
7.炒個2-3分鐘後,見顏色差不多了,就可起鍋了裝盤了,撒入少許芝麻加點綴。
【雪菜燜豆腐】
主料
雪裏蕻:300g;豆腐:1塊;海米:20g
輔料
姜:兩片
具體步驟
第一步
雪裏蕻用清水反複瓢洗數次,直至使其鹹度適中(可取少許雪裏蕻放入口中鑒別其鹹度)。
第二步
將雪裏蕻攥乾水分,切成2cm長的小段。北豆腐切成2cm厚的方片。
第三步
中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時將大蔥花和姜片放入爆香,隨後放入海米翻炒片刻。
第四步
將雪裏蕻小段放入鍋中拌炒均勻,再倒入適量清水。
第五步
大火燒沸後將豆腐片放入,用小火慢慢燉煮15分鐘即可。
【麻辣手撕雞】
主料
紅椒:1個;雞腿肉:1個;黃瓜:半根
輔料
蒜:3個;白芝麻:1;精鹽:2;姜:3片;辣椒油:2勺;白糖:半勺;雞精:2
具體步驟
1.將雞腿肉用刀剃下來
2.鍋中加水放入雞腿肉姜片料酒冷水燒開
3.黃瓜紅椒切絲姜切末
4.雞腿肉煮好撈出燒開水淖一下紅椒絲
5.將辣椒油雞精鹽生抽攪勻
6.雞腿肉撕成條
7.到入調料姜蒜末攪拌,撒芝麻點綴即可。
《好吃到流口水,教你幾道又快又下飯的家常菜》完,請繼續朗讀精采文章。
喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
簡明朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,在手機模式下,建議使用FireFox 或者 EDGE瀏覽器朗讀,若使用Chorme瀏覽器,螢幕關閉後會停止朗讀。