美味炸帶魚:外酥裏嫩還入味
【香炸帶魚段】
主料
帶魚:200
輔料
鹽:20
具體步驟
第一步
將洗乾淨的帶魚段放少量食鹽和適量料酒,醃制20分鐘,中間用手翻一次面,或者抓一抓,醃的越均勻越好!
第二步
將醃好的帶魚段,裹上雞蛋糊下鍋炸。
第三步
炸成兩年金黃,就可以出鍋啦!
【乾炸帶魚】
主料
帶魚:400g
輔料
胡椒粉:少許;玉米澱粉:適量;料酒:1湯匙;姜:1塊;孜然粉:少許;宴友食用油:300g;鹽:適量
具體步驟
1.帶魚洗淨切段,加鹽、料酒、胡椒粉、姜絲抓勻醃制一晚。
2.醃制好的帶魚倒去汁水,裹一層玉米澱粉。
3.溫油入鍋,中火炸制。
4.等炸到一面焦黃後翻面。
【炸帶魚】
主料
帶魚:500g
輔料
醃制調料:適量;澱粉:適量;宴友食用油:適量;鹽:少許
具體步驟
1.帶魚段清洗乾淨
2.放鹽、料酒、醃制料、澱粉醃制15分鐘
3.醃制好的帶魚段
4.鍋裏放油燒開
5.放入帶魚段
6.炸制金黃熟了就好
《美味炸帶魚:外酥裏嫩還入味》完,請繼續朗讀精采文章。
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