鮮辣菜,看到都流口水,抓住你的胃
【香辣回魚】
主料
回魚一條:1千克
輔料
蔥,姜,蒜,辣椒油,麻椒,香菜,鹽,雞精,味精,料酒:適量
具體步驟
1.把魚洗好,脫骨,切片,放入料酒,雞精,味精蔥姜蒜少許醃制15分鐘。
2.加入玉米澱粉醃制2分鐘
3.蔥,姜,辣椒切盯備用。
【香菇燒春筍】
主料
春筍:250;香菇:100
輔料
香油:適量;蒜:5;綿白糖:2;鮑魚汁:2湯匙;鹽:2;香蔥:20
具體步驟
1.准備材料。
2.將香菇清洗乾淨切片備用。
3.春筍清洗乾淨切片焯水。
4.炒鍋加油小火爆香蒜末。
5.放入焯好的春筍翻炒均勻。
6.放入香菇翻炒。
7.加入鮑魚汁、鹽、糖繼續翻炒。
8.出鍋前撒上香蔥段、香油即可。
【乾鍋花菜】
主料
菜花:1顆
輔料
大蒜;花椒;乾辣椒;醋;糖;生抽:適量
具體步驟
1.花菜手撕成小朵洗淨備用,大蒜三瓣拍碎備用,乾辣椒三個每個斬兩段備用,白糖一茶匙陳醋一湯匙生抽兩湯匙配在一起調成汁備用。
2.油鍋熱後下入花椒乾辣椒大蒜翻炒煸出香味下花菜翻炒三下,然後倒入調好的醬汁根據口味可加鹽或不加鹽,繼續大火翻炒三分鐘左右出鍋。
《鮮辣菜,看到都流口水,抓住你的胃》完,請繼續朗讀精采文章。
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