《冬瓜和它天生絕配,一塊燉好吃又營養,孩子補鈣個子高,女人瘦身!》 立秋了,天氣漸漸涼爽啦,該吃燉菜了。我老家有幾畝地,地裏種的玉米正是鮮嫩的時候,小菜園的冬瓜也已經長大了。我家種菜從不打農藥不施肥,這才是真正的綠色食品。今天周末專門回老家摘了玉米 冬瓜,我要做一道冬瓜燉玉米! 如果你在城裏生活可能不知道,冬瓜和玉米一起燉,味道真的很棒,它倆可以說是天生絕配。放多點油,連肉都不用放,燉上一大鍋,噴香噴香的! 從營養上來說,冬瓜富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和多種維生素,孩子吃了補鈣又長高個。而且冬瓜還有美容護膚的功效。而玉米則有利於瘦身,女人們都愛吃!下面我就為你分享這道菜的詳細做法! 【冬瓜燉玉米】 第一步,把冬瓜切下一部分,用刀去皮,瓤,然後把冬瓜內部也去掉一層,否則容易發苦!然後把冬瓜切成小塊,沖洗一下,放入清水中泡一小會! 第二步,鮮玉米去皮,根,把玉米須去掉,洗乾淨放在案板上,然後用刀切成段!切得時候要順著玉米的縫隙切,否則玉米粒容易脫落! 第三步,蔥姜切成片,准備少許八角。鍋內多放些底油,等燒熱的時候,先放入八角炸出香味,然後再放入蔥姜片炒香! 第四步,放入少許生抽炒熟,然後放入切好的冬瓜煸炒至入味!加入清水 鹽 雞精 玉米,用大火燒開! 第五步,開鍋後,蓋上鍋蓋,用小火燉20分鐘。然後加入少許味精,攪拌均勻,裝入盆中即可! 【技術要點】 1 要注意加水的量,一般以莫過冬瓜為宜。如果加水太多,容易沖淡香味! 2 八角一定要炸出香味,生抽要炒熟炒透! 親愛的讀者,你把冬瓜和玉米放一起燉過嗎???? 《冬瓜和它天生絕配,一塊燉好吃又營養,孩子補鈣個子高,女人瘦身!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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冬瓜和它天生絕配,一塊燉好吃又營養,孩子補鈣個子高,女人瘦身!
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