《世界頂級”切豆腐大賽,日本大廚切出菊花,:見過蒲公英嗎?》 中國的飲食文化,可謂是博大精深,有著八大菜系,上千種特色小吃。 川菜的麻辣,湘菜的香辣,粵菜的本味等各具特色! 而日本飲食文化,則起源於中國。但是卻在後期發展成為獨具自己特色的文化。日本的壽司,生吃,飯團,都是他們特有的美食! 但是如果真正相比一下,無論從美食種類,還是精細程度,中國的飲食應該完勝日本! 主要是因為中國地大物博,民族也多,而且中國人非常喜歡吃,講究色香味俱全,幾乎每一道菜都有它的色特和歷史來源! 從最近舉行的一場“世界頂級”烹飪大賽上就能看出來,光從刀工來說,中國就完勝了! 在這次烹飪比賽上,日本大廚做的是菊花豆腐。就是把豆腐切成菊花狀,然後用熬制好的高湯調味,豆腐鮮嫩,湯汁鮮香,非常的棒! 這道菜最講究的就是刀工了,要把豆腐切成菊花可真是不容易,是對一個廚師的基本功最好的檢驗,看樣日本大廚還是挺有兩下子的! 但是中國廚師同樣也做了一道豆腐菜,卻把豆腐切成了蒲公英狀,細如發絲,這個刀工可真是出神入化不一般了! 每一根豆腐絲都那麼的細,放在湯裏以後,直接暫放開來,就像一朵美麗的蒲公英!在場的美食家評委們無不感歎,刀工太精湛了! 其實豆腐本來就是中國的傳統美食,從成品到烹飪,都是很多中國大廚們的必做菜肴,早就練出來了。 難怪有很多網友們說,跟中國廚師比切豆腐,真是自不量力。中國飲食絕對第一! 親愛的讀者,你覺得中國大廚們切得豆腐怎麼樣? 《世界頂級”切豆腐大賽,日本大廚切出菊花,:見過蒲公英嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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世界頂級”切豆腐大賽,日本大廚切出菊花,:見過蒲公英嗎?
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