《夏天,牛肉和這兩樣食材太配了!養胃好消化!蛋白質含量高!》 在眾多的家常菜中,有一款美食以其獨特的口感和豐富的營養脫穎而出,成為了許多家庭餐桌上的新寵。這道菜將鮮嫩的牛肉、滋補的山藥與清新的毛豆米完美結合,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。它就是牛肉炒山藥豆米。 一說起這道菜,就不得不提它的主角——牛肉。牛肉肉質鮮嫩,富含蛋白質和必需的氨基酸,對於增強體力、提高免疫力有著顯著的效果。在炒制過程中,牛肉吸收了山藥的清爽感,口感更加豐富,讓人回味無窮。 山藥,作為這道菜的重要配角,也是一大亮點。山藥具有補脾養胃、生津益肺的功效,其獨特的口感和營養價值深受人們喜愛。炒制後的山藥,軟糯中帶著一絲脆爽,與毛豆米相得益彰,共同構成了一道色香味俱佳的佳肴。 而毛豆米則為這道菜增添了一抹清新的綠意。毛豆米富含蛋白質、膳食纖維以及多種維生素,對於促進消化、預防便秘有著良好的效果。在炒制過程中,毛豆米的清甜與牛肉的鮮香相互交融,使得整道菜品的味道更加層次豐富。 當這道牛肉炒山藥豆米端上餐桌時,其誘人的色澤和香氣立刻就能勾起人們的食欲。暗色的牛肉、白嫩的山藥和黃綠的毛豆米在盤中交相輝映,構成了一幅美麗的畫卷。品嘗一口,牛肉的鮮嫩、山藥的軟糯和毛豆米的清甜在口中交織,讓人欲罷不能。 總的來說,牛肉炒山藥豆米不僅味道鮮美,而且營養豐富,是一道集美味與健康於一身的佳肴。無論是對於忙碌的上班族,還是正在長身體的孩子,這道菜都是一個極佳的選擇。簡單炒一炒,就能享受到美味與健康的雙重饋贈,何樂而不為呢? 【牛肉炒山藥豆米】 制作配料:牛肉1塊 生抽2勺 老抽1/3勺 蠔油半勺 澱粉1勺 白胡椒粉+姜粉小半勺 山藥1根 豆米1把 大蒜2個 蔥適量 鹽1勺 制作方法: 1、先把牛肉切成薄片裝在碗中,加入生抽1勺 老抽1/3勺 蠔油半勺 澱粉1勺 白胡椒粉+姜粉小半勺,抓拌均勻,最後淋入食用油,拌均勻鎖住水分,密封冰箱冷藏醃制1個小時左右; 2、山藥去皮切成斜刀片,清水浸泡;把豆米和山藥下鍋焯水2分鐘左右,把它們基本焯熟,撈出來瀝乾水分備用; 3、熱鍋涼油,下入牛肉片翻炒,等到定型之後再翻動,大火炒至變色即可出鍋;另起鍋加入植物油,下入蔥蒜炒香; 4、下入焯熟的豆米和山藥,加入鹽和生抽調味,翻炒均勻,可以加點紅椒調個色,提個味; 5、食材全部熟爛,出鍋裝盤就可以吃了。 6、沒想到牛肉和山藥豆米炒起來非常下飯好吃,而且還很入味,簡直就是一款絕佳搭配。就這樣簡單炒一炒,養胃好消化,而且這道菜有牛肉和豆米,蛋白質含量也極高!非常適合長身體的孩子吃! 有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關注!您的支持是對我們最大的鼓勵! 《夏天,牛肉和這兩樣食材太配了!養胃好消化!蛋白質含量高!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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夏天,牛肉和這兩樣食材太配了!養胃好消化!蛋白質含量高!
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