《立夏吃三鮮,正上市,記得多吃!順應節氣而食,健康一整年!》 立夏,是夏季的第一個節氣,它標志著春天的結束和夏天的開始。在這個時節,大自然饋贈我們豐富的食材,而其中的“三鮮”更是不可多得的美味。它們不僅鮮美可口,還蘊含著豐富的營養,順應節氣而食,更能幫助我們保持健康,迎接充滿活力的夏天。 一、清炒蠶豆 蠶豆是立夏時節的時令蔬菜,其鮮嫩的豆粒飽滿多汁,口感細膩。清炒蠶豆,不加過多的調料,只保留蠶豆本身的清甜,每一口都仿佛能品嘗到初夏的清新與生機。蠶豆富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於增強體力,提高免疫力,是夏季養生的佳品。 制作配料:蠶豆1盒 大蒜2個 紅椒半個 澱粉半勺 生抽1勺 蠔油半勺 鹽半勺 制作方法: 1、蠶豆焯水1分鐘,撈出備用; 2、熱鍋涼油加入蒜片炒香,再加入紅椒翻炒一下,加入蠶豆翻炒均勻; 3、澱粉加水化開,加入生抽、蠔油、鹽拌均勻,最後淋入鍋中,收汁即可出鍋。 二、蒜末炒莧菜 莧菜其葉片翠綠,口感柔嫩,帶有淡淡的清香。蒜末的加入,更是為這道菜增添了一抹獨特的香氣。炒制後的莧菜,色澤鮮豔,味道鮮美,不僅讓人食欲大增,還能起到清熱解毒、利尿排濕的作用,非常適合夏季食用。 制作配料:莧菜1把 大蒜2個 鹽1勺 制作方法: 1、莧菜清洗乾淨備用; 2、熱鍋涼油加入蒜末炒香,下莧菜翻炒至變色,加入鹽大火翻炒均勻即可; 3、青菜不要炒時間長了,以免營養取物質,像維生素等流失,還會影響口感。 三、涼拌黃瓜 黃瓜是夏季的消暑佳品,其清爽的口感和豐富的水分讓人在炎炎夏日中感受到一絲絲涼意。而涼拌黃瓜更是將黃瓜的美味發揮到了極致。加入腐竹、胡蘿卜、木耳等食材,不僅豐富了口感,還使得這道菜的營養價值更加全面。每一口涼拌黃瓜,都是對夏天最好的致敬。 制作配料:黃瓜1根 木耳少量 胡蘿卜1/3根 腐竹3根 醬汁:大蒜2個 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 生抽1勺 米醋1勺 鹽1勺 蠔油半勺 芝麻油適量 制作方法: 1、腐竹、木耳提前泡發,焯水1-2分鐘撈出來瀝乾水分備用; 2、黃瓜拍碎,根腐竹、木耳、胡蘿卜片加在碗中,加入炒熟的花生; 3、醬汁制作:碗中加入辣椒面、白芝麻,大蒜末放在油鍋裏炒一下,可以去除大蒜的生味,倒在碗中,加入白醋1勺+生抽1勺+蠔油半勺+鹽半勺,調勻就可以。 4、最後把醬汁倒在黃瓜碗裏拌均勻即可。 順應自然、順應節氣才是真正的養生之道。這些美食不僅味道鮮美,還蘊含著大自然的精華和能量。在這個充滿生機和活力的季節裏,讓我們一起享受美食帶來的快樂和健康吧!記得多吃這三鮮,讓健康伴隨我們一整年! 有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關注!您的支持是對我們最大的鼓勵! 《立夏吃三鮮,正上市,記得多吃!順應節氣而食,健康一整年!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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立夏吃三鮮,正上市,記得多吃!順應節氣而食,健康一整年!
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