《超級好吃的五道特色下飯菜,做法簡單又好吃,自己在家就能做_蔥花_食材_雞精》 原創 “從手到口,從口到心,中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火,端起碗筷,每個平凡的人,都在某個瞬間,參與創造了舌尖上的非凡史詩。” 大家好這裏是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超級好吃的五道特色下飯菜,做法簡單又好吃,自己在家就能做,感興趣的朋友快來試試吧! 一、青椒黃燜雞 准備 材料 : 雞腿肉、青椒、姜片、料酒、鹽、老抽、蠔油 做法步驟: 1、雞腿肉切成塊,青椒去籽切塊備用。熱鍋涼油,放入姜片炒香。 2、放入雞肉塊,翻炒變色,炸至金黃後,加入一勺料酒去腥。 3、轉中小火,加入少許老抽上色,一勺蠔油提鮮,翻炒均勻。 4、倒入適量開水,加入一勺鹽調味,燜煮至雞肉熟透。 5、放入青椒段,大火翻炒至斷生,收汁後即可出鍋。 二、剁椒蒸雞 准備 材料 : 雞肉、剁椒、紅椒碎、姜片、白酒、鹽、雞精、老抽、白醋、牛油 做法步驟: 1、清洗乾淨的雞肉剁成塊,加入一勺白酒、少許姜片抓拌均勻,醃制10分鐘去腥。 2、清洗乾淨青椒和紅椒碎,放入碗中,加入一勺鹽、一勺雞精、少許老抽、少許白醋,攪拌均勻成剁椒醬。 3、將剁椒醬均勻塗抹在雞肉上,淋上一圈白醋,表面放入牛油增香。 4、鍋中燒水,水開放入雞肉,大火蒸制40分鐘,至雞肉完全熟透且入味,取出裝盤即可。 三、狼牙土豆 准備 材料 : 土豆、蒜末、辣椒、椒鹽粉、蔥花、芝麻 做法步驟: 1、去皮洗淨的土豆用波浪刀切片再切條,加入一勺白醋防變色,洗去澱粉後瀝乾。 2、鍋中燒油,七成熱油溫放入土豆條,炸至金黃酥脆,約兩三分鐘撈出。 3、鍋留底油,放入蒜末、辣椒炒香,倒入土豆條翻炒均勻。 4、撒入椒鹽粉,小火翻炒均勻至入味,撒上蔥花和芝麻翻炒均勻即可。 四、蘑菇三鮮湯 准備 材料 : 西紅柿、香菇、金針菇、魚丸、牛肉丸、豆腐、腐竹、雞蛋、蔥花 做法步驟: 1、清洗乾淨的西紅柿切成丁。香菇和金針菇清洗乾淨,控乾水分切成小塊備用。 2、鍋中燒油,油熱放入西紅柿丁,翻炒出炒出汁水,加入適量開水煮沸。 3、加入香菇、金針菇、魚丸、牛肉丸、豆腐塊和泡好的腐竹。 3、加入一勺鹽、一勺雞精、一勺生抽,煮至食材熟透,淋入雞蛋液形成蛋花,輕輕攪拌均勻,撒入少許蔥花,即可出鍋。 五、肉末豆腐蒸蛋 准備 材料 : 肉末、內酯豆腐、雞蛋、剁辣椒、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、生粉、生抽 做法步驟: 1、切好的肉末加入一勺鹽、一勺雞精、一勺胡椒粉、一勺生粉,攪拌均勻上勁。 2、內酯豆腐切片鋪底,肉末均勻鋪在豆腐兩側。 3、左右各打入一個雞蛋,表面點綴剁辣椒。鍋中燒水,水開將豆腐和肉末上鍋,大火蒸制20分鐘至蛋熟肉嫩。 4、取出撒入少許蔥花點綴,淋上一勺生抽即可。 大家好,我是喂尚美食,歡迎來到我的美食頻道,這裏有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜歡美食,就請關注我吧!我會每天更新不一樣的美食教程。 《超級好吃的五道特色下飯菜,做法簡單又好吃,自己在家就能做_蔥花_食材_雞精》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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