《美食推薦：肉末燒涼粉，胡蘿蔔雞蛋餅，小黃瓜泡菜，幸福南瓜》 譚雯美食 肉末燒涼粉 材料：涼粉、油、肉末、豆瓣醬、生抽、剁椒、花椒、小蔥、生薑、大蒜、料酒 做法：1.涼粉切塊 2.熱鍋下油下豆瓣醬、剁椒、花椒 3.放肉末、薑末、蒜末 4.加料酒炒一下 5.放生抽 6.加糖和適量的水燒開 7.下涼粉燒一下 8.出鍋前撒小蔥末和紅椒末 幸福南瓜 材料：小金瓜500克，甜蜜豆1根（點綴用）。蚝油、柱侯醬各10克，白糖5克。 做法： 1、小金瓜洗凈，一剖二，去掉瓤，洗凈後帶皮切成長、寬各為3厘米的塊。 2、鍋內放入色拉油10克，燒至四五成熱時，放入蚝油、柱侯醬、白糖炒香，放入南瓜拌勻，離火。 3、高壓鍋里放入拌好的小金瓜塊，倒入色拉油沒過表面，蓋上蓋子後大火燒開，改小火壓3分鐘，關火後再燜2分鐘，出鍋裝入墊有竹墊子並燒燙的沙鍋內，用焯過水的甜蜜豆點綴即可 小黃瓜泡菜 次啊聊：小黃瓜4根（約 600克）、韭菜3根、辣椒1根、辣椒粉15茶匙、蒜泥1茶匙、姜泥半茶匙、蘋果泥2大匙、蝦醬1茶匙、魚露1茶匙、蜂蜜1茶匙、鹽適量、糖1大匙、糯米糊1大匙 做法： 1、小黃瓜洗凈，瀝乾水份，滾到切塊，韭菜洗凈，瀝乾水份，切2-3厘米長，待用 2、小黃瓜內放入半大匙鹽，抓拌均勻，待軟化（大約40分鐘左右） 3、軟化的小黃瓜瀝乾水份， 4、韭菜、小黃瓜內，放入辣椒粉、蒜泥、姜泥、蘋果泥、蝦醬、魚露、蜂蜜、鹽、糖、糯米糊，攪拌均勻放入容器中，密封，自然發酵，室溫在18度左右，約1-2日即可取出，放入辣椒裝飾，即可。 胡蘿蔔雞蛋餅 材料：胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，鹽，油 做法： 1 胡蘿蔔擦成絲，裝在盆里，打入兩雞蛋，麵粉適量，攪和成均勻的麵糊。 2 鍋燒熱後，放少量油，塗抹均勻在鍋底，然後加一大勺（盛湯的勺）麵糊，倒在鍋里，攤成均勻的圓餅狀。 3 小火，等到餅固定形狀後，翻一面，再加熱1分鐘左右，一個胡蘿蔔雞蛋餅就做好了 《美食推薦：肉末燒涼粉，胡蘿蔔雞蛋餅，小黃瓜泡菜，幸福南瓜》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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美食推薦：肉末燒涼粉，胡蘿蔔雞蛋餅，小黃瓜泡菜，幸福南瓜
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