《孩子不吃飯試試這幾道菜,營養美味,拌飯吃超香》 食神十一 鐵板羊腰 製作流程1.新鮮羊腰500克切成0.5厘米厚的斜刀片,表面均勻拍一層澱粉,離火逐片下入六成熱油,上火浸炸至外層油膜金黃酥脆,撈出瀝凈油分。2.鍋入黃油30克燒化,下洋蔥絲150克翻勻出香,起鍋倒入鋪有錫紙的鐵盤中墊底。3.鍋入底油燒熱,下洋蔥塊100克、青椒塊50克、紅椒塊20克煸炒出香,加黃飛紅香辣酥100克,倒入炸好的羊腰片翻炒均勻,離火調入鹽5克、吳文善戶戶辣椒粉5克、孜然面5克、雞精6克翻勻,下熟白芝麻10克,上大火翻炒兩下即可出鍋。新鮮羊腰切斜刀片,拍粉油炸再加鹽、辣椒粉、孜然面等調味上大火翻炒均勻。蒜苗豬頭肉 材料:豬頭肉半斤,西紅柿1個,蒜薹,辣椒,蔥少許,1勺豆瓣醬,幾滴醬油做法:1、蒜薹要入味了才好吃,通常我會這樣斜切(或拍一下切),豬頭肉我喜歡買臉頰那塊,肉細些,切成薄片。2、起鍋燒熱,入冷油,8成熱時入一勺豆瓣醬、西紅柿、辣椒丁,略做煸炒後入切好的蒜薹、少調幾滴醬油,大火把蒜薹炒透後入切好的豬頭肉翻炒,這菜蒜薹炒過一點好吃。宮保杏鮑菇 用料:杏鮑菇三個,花生米,干紅辣椒,姜,蔥,蒜,糖,醋,老抽,香油,雞精,水澱粉,鹽,青椒。做法1.杏鮑菇洗凈切小丁,花生米準備好。2.青椒切小塊,辣椒切小段,蔥姜蒜切碎。3.老抽、白糖、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用。4.炒鍋中放多些油,將杏鮑菇過油後倒出。5.炒鍋中放少許油,放入干紅辣椒變色後,放蔥姜蒜爆香。6.放入杏鮑菇丁翻炒。7.轉小火,淋入調好的汁,快速翻炒。8.加花生米、青椒塊翻炒幾下,淋少許香油即可。菠蘿咕嚕肉 用料:裡脊肉200g、菠蘿4/1、紅.黃.綠燈籠椒各半個、洋蔥1個、雞蛋1個、澱粉適量、料酒少許、鹽少許、番茄醬3湯匙、白醋少許、白糖適量做法:1.所有材料切丁備齊2.裡脊肉切小方塊,加鹽,料酒,澱粉拌勻醃15分鐘3.醃好的裡脊肉沾滿蛋液後裹上澱粉4.油鍋加熱到4成熱時,逐一倒入肉炸呈金黃色,之後再復扎一遍撈出瀝乾5.鍋中入少量油燒熱,下洋蔥煸炒出香味6.加黃.紅.綠.燈籠椒翻炒,加入炸好的裡脊肉塊,加糖,醋,番茄醬,鹽翻炒7.最後加入菠蘿炒勻盛出。 《孩子不吃飯試試這幾道菜,營養美味,拌飯吃超香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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