《涼拌菜夏日美食攻略_辣椒油_豆皮_香菜》 原創 涼拌菜夏日美食攻略 涼涼的夏日,辣辣的爽心 夏天快到了,吃涼拌菜超級合適,讓我們一起開啟一場清爽的夏日美食之旅吧!在眾多的涼拌菜中,有哪些是特別適合夏天的呢?今天就為大家介紹幾款適合夏天食用的涼拌菜,它們既具有清涼解暑的功效,又帶有一絲絲的辣味,讓人超級爽心。 一、涼拌菜精選 涼拌黃瓜 --- 材料: 黃瓜 500克蒜末 適量生抽 2勺香醋 1勺鹽 適量辣椒油 適量香菜末 適量 做法: 1. 將黃瓜洗淨,切成薄片。2. 在碗中加入蒜末、生抽、香醋、鹽和辣椒油,攪拌均勻。3. 最後撒上香菜末,拌勻即可。 營養價值:黃瓜富含維生素和礦物質,具有清熱解暑、健胃潤腸的功效。 涼拌木耳 --- 材料: 木耳 50克紅油辣椒 適量蒜末 適量生抽 2勺白糖 少許醋 適量芝麻油 適量香菜末 適量 做法: 1. 將木耳用溫水泡發,摘洗乾淨,切成小朵。2. 在碗中加入紅油辣椒、蒜末、生抽、白糖和醋,攪拌均勻。3. 最後淋上芝麻油和香菜末,拌勻即可。 營養價值:木耳富含蛋白質、鐵等微量元素,具有健脾開胃、滋陰養血的功效。特別適合夏季食用。 涼拌豆皮 --- 材料: 豆皮 2張胡蘿卜絲 適量黃瓜絲 適量香菜末 適量醬油膏 適量鹽 適量醋 適量糖 少許蒜末 適量辣椒油 適量芝麻油 適量雞精/味精 根據個人口味適量添加。 做法: 1. 將豆皮切成絲,焯水後瀝乾水分備用。2. 將胡蘿卜絲、黃瓜絲和香菜末混合在一起,加入醬油膏、鹽、醋、糖、蒜末、辣椒油和芝麻油等調味料拌勻。3. 最後將豆皮絲加入拌勻即可。 適合人群及營養價值:此款涼拌菜適合所有年齡段的人群食用,特別是夏季食欲不振的人群。豆皮富含蛋白質、膳食纖維等營養成分,具有健脾開胃、消暑降溫的功效。胡蘿卜和黃瓜的加入也增加了營養的多樣性。 ---文章長度有限,這裏僅列舉了三種涼拌菜的制作方法和部分材料,以及適合的人群和營養價值。當然,還有許多其他美味的涼拌菜等待你去探索,夏天來一份這樣的美食搭配,一定能夠讓你倍感清爽和滿足。記得關注我們的美食頻道,了解更多美食資訊和食譜哦! 《涼拌菜夏日美食攻略_辣椒油_豆皮_香菜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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