《硬核與柔美,揚州的美食有這麼矛盾麼?》 鍋貼揚州的鍋貼,外皮全部煎至金黃酥脆。在形態上尤為硬核。平底鍋碼上一圈圈,在油的曆練下旺火滾制,鍋貼便仿佛脫胎換骨般練就了一身香脆的金衣。 一口下肚便欲罷不能,那一口鮮嫩多汁,散發著無盡的魅力,叫人著實著了迷。 獅子頭經典的淮揚菜,獅子頭憑借純肉肉,實力上榜硬核派。 四六開的豬肉,手工切成石榴狀,配以蟹黃、蝦子等,用小火慢燉而成。是的,獅子頭就是肉丸子。2、柔情派如果說硬核派是帶有硝煙的戰場,那麼柔情派則是讓人魂牽夢繞的溫柔鄉,帶著醉人的甜蜜。赤豆元宵這種由慢火熬燉出來的美食,往往都蘊含著極富儀式感的味道。 紅豆熬得軟滑綿沙,香甜酥軟,小小的元宵煮得軟糯又彈,伴著馥鬱的桂花香,有溫暖人心的魔力。那幸福的滋味,一如在寒冬臘月裏捧著一個熱乎乎的紅薯,滿是暖暖的驚喜。這種有著治愈力量的味道,帶著恰到好處的柔情溫婉。桂花糯米藕藕的清甜芳香,糯米的軟糯可口,最讓人拍手叫絕的莫過於淋上的桂花醬,清甜四溢卻又不至於齁住喉嚨,一切都是那麼的剛剛好。 咬上一口,便有了少女心般的愉悅心情。柔情派的小吃憑借溫婉的氣質上演著江南水鄉的柔情,不論是視覺還是味道,都愉悅了整個心情。文思豆腐如雲霧般散開的柔美的文思豆腐,口感清醇,細密的豆腐絲令人齒頰留香。 豆腐切成絲之後,更容易得味,更何況,顏值還高。揚州的美食有著各方菜系的影子,然而包容的揚州人憑借對食物的獨特理解,將其轉化為富有城市特色的美味。揚州的硬核派柔情派美食可遠不止這些,它們可能沒有精致的外表,沒有複雜的制作流程,但入口卻是一整座揚州城的柔情與硬核。除了老鵝、鍋貼、文思豆腐……這樣的傳統美食,包容的揚州也吸納著各類的肥宅快樂美食。比如說,同為硬核派的漢堡,軟滑的雞蛋混著鮮嫩的肉泥,看似平平無奇,入口卻是奇香炸彈,在與舌尖共舞後,盡情迸發出層次感分明的香味。蛋香、肉香、面包香,三種不同的香氣在空氣中立體環繞,交叉相融。如果,這樣的硬核漢堡有999個,更不可思議的是,這999個漢堡還能同時塞進一個玄關!這收納空間有多大! 《硬核與柔美,揚州的美食有這麼矛盾麼?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
硬核與柔美,揚州的美食有這麼矛盾麼?
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。