《舌尖上的美食,甘肅省酒泉篇,品味經典佳肴,找尋歷史的味道》 說起酒泉這個城市,相信各位小夥伴們對它並不陌生,是遠近聞名的敦煌藝術的故鄉。那麼,坐落在西北地區的這麼一座有著優秀歷史藝術的城市,在美食文化方面又有哪些造詣呢,接下來,我們就去一起去探索酒泉市的美食奧秘。 第一道:敦煌臊子面說起臊子面,相信大家首先想到的是陝西的特色美食。而同樣作為以面食為主的城市,酒泉的臊子面又與陝西的臊子面有些許不同。 敦煌臊子面是當地的一種傳統面食,其歷史由來已久,是由唐代的長壽面發展演變而來的。劉禹錫曾道:“餘為座上客,舉著食湯餅。”敦煌臊子面自古以來都是當地人款待客人的絕佳美食,不僅寓意美好,口味亦是絕妙。 第二道:合汁合汁,顧名思義,就是以湯汁為精髓的一道菜品。它主要以羊肉湯為主,再加入豬肉湯和雞肉湯混合配制而成,其食材豐富,營養價值頗高。很多當地人早上都會來一碗合汁,尤其是在寒冷的冬天,喝一碗合汁可以幫助人們驅寒暖身。此外,合汁的歷史可追溯到明清時期,可以說是一道傳統的歷史美食了。 第三道:糊鍋糊鍋是酒泉市比較有代表性的一種小吃,以雞湯作為其主要湯料,再加入粉條、麻花等食材,味道鮮美,深受當地居民的喜愛。大街小巷遍布糊鍋鋪子,有糊鍋的地方就有食客的蹤影,足以見得其美味。 那麼,以上就是小編今天和大家分享的全部內容了。對於甘肅酒泉舌尖上的歷史篇,大家有什麼想表達的呢?可以在下方的評論區留言哦。 《舌尖上的美食,甘肅省酒泉篇,品味經典佳肴,找尋歷史的味道》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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舌尖上的美食,甘肅省酒泉篇,品味經典佳肴,找尋歷史的味道
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