《一年可采三次,過去農民當草拔掉,用來喂豬,如今成為綠色蔬菜》 優質創作者筆者今天要介紹的是一種野菜,它的味道和苦瓜一樣,都是十分苦的,很多人不喜歡吃,但也有很多人喜歡吃, 這種野菜一年可采三次,過去農民當草拔掉,用來喂豬,如今成為綠色蔬菜。 這種野菜叫啥呢?它就是農村田地裏最常見的苣蕒菜,苣蕒菜是一種多年生草本植物,根垂直直伸,莖直立,高可達150厘米,有細條紋,每年1-9月開花結果。苣蕒菜並不是咱們國家特有的,世界各地都有苣蕒菜的身影,在咱們國家苣蕒菜主要分布在江西、湖南、湖北、福建等雨水充沛、氣候潮濕的地區,在山間田野、潮濕地或近水旁、村邊或河灘邊。 苣蕒菜在農村很多地方又叫曲曲菜,相比其他野菜一年采摘一次,苣蕒菜每年可采摘三次,從春季到秋季都可以采摘食用,不過在春季的時候,苣蕒菜是最受人歡迎的,春季的苣蕒菜是它的生長季節,也是葉子最嫩的季節,清炒著吃味道特別好;當然夏秋季時候的苣蕒菜也是可以吃的,不過用來拌涼菜吃。 雖然現在苣蕒菜有很高的營養價值,含有豐富的維生素、葉綠素,深受人們喜歡,在城裏人眼中,苣蕒菜是一種很有營養的綠色蔬菜,一斤能賣到10塊錢,但是在過去,苣蕒菜並受人待見,過去人們對苣蕒菜的認識有限,只知道它是一種野菜,於是將它從田地裏、菜園子裏拔掉,甚至用來當飼料喂豬。 如今人們對苣蕒菜有了很大的認識,不僅將其當成綠色蔬菜食用,而且曬幹的苣蕒菜還可以用來入藥。現在很多人覺得苣蕒菜可以吃,但卻不知道怎麼做,其實苣蕒菜做法很簡單,先焯水將苦味去掉,然後放點調料涼拌吃,這道涼拌苣蕒菜吃起來十分清爽開胃。 每年春季的時候,是人們采摘苣蕒菜的高峰期,每逢周六周末,很多城裏人開著汽車到城郊去采摘苣蕒菜,像是在地裏尋寶一樣,高高興興的。一年可采三次,過去農民當草拔掉,用來喂豬,如今成為綠色蔬菜,大家有采摘過苣蕒菜嗎?喜歡吃苣蕒菜嗎?歡迎評論區留言一起交流討論。 《一年可采三次,過去農民當草拔掉,用來喂豬,如今成為綠色蔬菜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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一年可采三次,過去農民當草拔掉,用來喂豬,如今成為綠色蔬菜
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