《1個土豆加1根黃瓜,不炒不涼拌,出鍋比吃大魚大肉還香》 美食達人,優質創作者可能很多人看到這個標題會很非常納悶,土豆和黃瓜在一起,能做出來什麼菜呢?雖然我之前做過土豆絲炒黃瓜絲,非常的清香下飯。但是今天的做法完全不一樣,這種做法不炒不涼拌,出鍋拿是非常香。那下面就看看我是怎麼做的吧。【主要食材】蔥,小米辣,黃瓜,土豆,蠔油,生抽,雞蛋,鹽等調料適量,食用油【制作方法】1. 黃瓜洗淨,去掉頭尾,切絲。土豆去皮.,先切成片,再切成絲。如果懶得切的話,家裏有擦床可以用擦床來擦絲,這樣速度會快一點,而且絲也比較均勻。把擦好的土豆絲和黃瓜絲放到一個大碗裏,碗裏打入一個雞蛋,加一些白胡椒粉,再加入適量的鹽,攪拌均勻備用。 2. 小香蔥洗淨之後,去掉根部切成蔥花,小米辣洗淨去掉根部,切成小米辣的辣椒圈,放到裝有黃瓜絲和土豆絲的大碗裏。 3. 然後上大碗裏加入一些適量的面粉,攪拌均勻,這一步基本上不需要額外加水。因為之前在碗裏打入過一個雞蛋,而且黃瓜加鹽之後特別容易出水,黃瓜裏的水加上雞蛋的蛋液,這兩種液體混合,就足夠和面了。 4. 電餅鐺刷油將和好的面糊放到電餅鐺裏,有條件的話,可以撒上一些黑芝麻,一面先烙3~5分鐘,烙至金黃之後,翻面。兩面都烙金黃之後就可以出鍋了。 【成菜】外焦裏嫩的早餐黃瓜土豆雞蛋餅,就烙好了。早上只要早起來20分鐘,就能有時間做這個早餐餅了。做起來不費事,而且松軟可口,雖然不發面但是口感卻不錯。而且營養不錯,比較適合正處於減肥階段的朋友。而且這個餅吃起來不油膩,雖然烙餅的時候加了油,但是因為有黃瓜和小米辣的作用,吃起來,又爽口有辣,很有食欲。絕對可以激發你剛剛從睡夢中醒來的味蕾。營養也是挺齊全的,黃瓜,雞蛋,土豆,辣椒,都有了,可以滿足一上午的營養需要。當然,還可以做升級版,就是裏面加些火腿腸碎,那營養就更齊全了。 【小貼士】做這個餅,和面的時候,不需要加水,除非面的量沒控制好,放多了。和面餅的時候,可以分次加入面粉,可以防止一下子放太多,造成面多水少,還要額外加水的情況,加水不是不可以,但是總比黃瓜汁和雞蛋的組合少了那麼一些味道,不是? 《1個土豆加1根黃瓜,不炒不涼拌,出鍋比吃大魚大肉還香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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1個土豆加1根黃瓜,不炒不涼拌,出鍋比吃大魚大肉還香
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