《葉子比根莖好吃且營養更豐富,維C含量蔬菜之首,很多人卻不知道》 楚軾農業館優質創作者說起蘿卜,大家並不陌生,這是人們經常吃的一種蔬菜。不過,蘿卜葉似乎不在傳統蔬菜行列,要麼被扔掉,要麼拿去喂給家禽吃。其實,蘿卜葉不僅味道更好,而且營養更豐富。蘿卜葉一般稱為蘿卜纓,又名蘿卜杆、萊菔葉和萊菔菜等。蘿卜是這種蔬菜的根莖,蘿卜纓則是它的葉子。 現代營養學研究表明,蘿卜葉的營養價值在很多方面均高於蘿卜,如維C含量是蘿卜的 2 倍以上,鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量是蘿卜的 3到10 倍。此外,蘿卜葉中乙酸乙酯提取物具有抗氧化和抗癌功能,對自發性高血壓小鼠的血壓有調節作用。 不僅比蘿卜的營養豐富,蘿卜葉在蔬菜中也不落下風,尤其是它的維C含量。拿胡蘿卜葉舉例,它的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素等含量豐富,並含有較多維生素及礦物質。此外,胡蘿卜葉含有大量維生素,維生素A含量是青椒的15-20倍,維C含量則是排在蔬菜之首,比西蘭花還多,每100克的含量達到了77毫克。 蘿卜葉的做法也很多,有蘿卜葉拌蠶豆、蘿卜葉炒紅螺、芋頭蘿卜葉、涼拌蘿卜葉、鹽漬蘿卜葉、清炒蘿卜葉,可以根據自己的口味去調節。但不管怎樣炒,味道都很好。雖然蘿卜葉好處多多,但是知道的人其實並不多,吃的人就更少了。 尤其是在農村地區,蘿卜葉常常被扔掉,十分可惜。由於蘿卜能夠賣錢,所以在拔出蘿卜之後,葉子一般會隨手丟在地裏,成為了肥料。如果有人家裏養了豬、雞、鴨等家禽,則會喂給它們吃,當菜吃的人少之又少。 《葉子比根莖好吃且營養更豐富,維C含量蔬菜之首,很多人卻不知道》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
葉子比根莖好吃且營養更豐富,維C含量蔬菜之首,很多人卻不知道
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。