《誰說減肥不能吃肉?減肥不是“餓”出來的!》 無限極無限極(中國)有限公司官方帳號編輯 搜圖蛋白質對人體健康非常重要。有資料表明,蛋白質攝入不足會導致T細胞、B細胞以及吞噬細胞數量與功能低下,細胞因子的合成和分泌減少,感染性疾病發生率上升。【1】那對於減肥者來說,蛋白質的攝入有多重要呢?首先,減肥者往往在減肥過程中丟失很多肌肉,導致基礎代謝下降,形成“易胖難瘦”體質,不利於減肥,而充足蛋白質的攝入則有利於緩解減肥過程中肌肉的分解。其次,蛋白質的飽腹感更強,吃進體內需花費很長時間消化、代謝,進而使大腦感受到“飽了”的信號,主動減少進食量。充足的蛋白質還可延緩餐後血糖上升速度,滿足身體各器官組織細胞代謝所需。另外,在飲食控制的減肥期間,減肥者會迫使機體盡可能多地消耗脂肪,機體的功能性組織和儲備蛋白質也會被消耗掉,如果膳食中不注意供給充足的蛋白質,則機體抵抗力會下降,人容易患病。 總而言之,減肥是要進行飲食控制,但是不等於過度節食,大家不要走極端。02、減肥者怎樣選擇肉類食材? 基本原則:選高蛋白、低脂肪的肉按照《中國居民膳食指南(2016版)》建議,攝入動物蛋白要適量,優先選擇魚和禽。高蛋白低脂的食物首選魚蝦,其次是去皮雞鴨,最後是瘦的豬牛羊肉,這些食物最好餐餐都有。很多人減肥中不吃豬肉,其實不是不能吃,只要選對脂肪含量低的部分就行,少選脂肪含量高的五花肉、排骨、肥牛、肥羊等。 烹調方式可選清燉、白煮、清蒸、醬鹵、涼拌等,少用油炸、蜜汁等做法。特別推薦清蒸魚、水煮蝦,好吃健康,做法簡單。如果不喜歡吃肉,那麼選擇豆制品,豆腐、豆幹、豆漿等都是不錯的選擇。豆制品素有“植物肉”的美譽,是優質蛋白質的良好來源,而且也是高鈣食物。說完減肥期間可以吃肉,那麼康康再來說一下很多女生減肥的另一個極端:用蔬果代替正餐。03、蔬果可以代替正餐嗎? 網上有很多流行的水果減肥法,以水果、蔬菜代替主食,雖然短期內會看到掉秤的情況,但這種做法是完全不對的。這是因為水果的營養成分比較單一,幾乎不含蛋白質和脂肪,人體需要的各種營養成分,是需要從多種食物獲得的,不能單靠水果來補充營養。長期如此,會導致人體營養不良,出現掉頭發,皮膚松弛、臉色暗淡的現象,女性還會出現月經紊亂的情況。而且,新陳代謝降低會提高減肥者複胖的可能性,甚至更胖。所以,減肥期間一定要學會均衡飲食,合理搭配主食、肉類、蔬菜、水果在一天中的食物比例。04、提問:我特別喜歡吃烤五花肉、紅燒排骨……怎麼辦? 對於美食,不管是否減肥期,都要堅持“愛吃不任性”的原則。如果特別想吃紅燒肉,記下來,完成一周減肥任務就吃兩塊。慢慢吃,細細品味,吃少也有滿足感。減肥不會因兩塊紅燒肉失敗,彈性的飲食計劃更容易讓人堅持到底。過度節食之後,往往就是報複性的暴飲暴食,趕緊跳出這個惡性循環吧!參考資料: 中國醫藥科技出版社《調養免疫多糖與健康》 《誰說減肥不能吃肉?減肥不是“餓”出來的!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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