《這些美食你都有吃過嗎?伴遊網帶你體驗西藏當地另類特色之旅》 定制旅行成都伴遊網蘑菇燉羊肉蘑菇燉羊肉,是以羊肉、蘑菇為原料制作的一道菜品。甘南草原,地處甘肅南部,隴南山地以西屬青藏高原東部邊緣的一部分,海拔從東部的3500 米左右逐漸向西增高到4000 米以上,氣候高寒,有蘑菇生長的良好條件。這裏最負盛名的是夏河縣美武鄉的丁字蘑菇。這種蘑菇,潔白如玉,形如丁字,所以叫丁字蘑菇,又叫白蘑菇,形美、肉厚、味醇,有蘑菇王之稱。 藏菜藏菜即西藏菜肴,是中國藏族少數民族日常食用的菜肴。藏菜中除了糌粑、面粉等主食以外,可以簡單地分為“紅食”與“白食”兩類。“紅”是指肉,“白”指奶。夏天以“白食”為主,冬天以“紅食”為主。藏菜的口味講究清淡、平和,它的很多菜式,調味料只是鹽和蔥蒜,不放任何辛辣調料,力求在烹飪中將菜的原味呈現出來。 藏菜用料廣泛,獨具特色,原料以牛、羊、豬、雞等肉食為主,以及土豆、蘿卜類等蔬菜為輔。主食以米、面、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,調料多辣、酸,重用香料,常用的烹飪手法有烤、炸、煎、煮等。 《這些美食你都有吃過嗎?伴遊網帶你體驗西藏當地另類特色之旅》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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