《網紅檸檬蛋糕別買了,做法配方全告訴你,超簡單,學會可以開店了》 米媽美食記 檸檬別再泡水喝了,用來做蛋糕,清新柔軟又細膩,比戚風蛋糕好吃。 不少人都無法拒絕蛋糕這種美味甜食的誘惑,濃香的奶油包裹著鬆軟可口的蛋糕,各種各樣的款式,真是確實誘惑力十足!可是夏天到了,也是秀身材的季節,特別是對於愛美的女孩子來說,吃過多甜膩的奶油蛋糕很容易有增加體重的風險,不同款式的蛋糕熱量配比不同,口味也不一樣,不過,只要選對了蛋糕的類型,這種擔心就迎刃而解,解決了愛吃蛋糕又擔心會胖的問題,既能做到飽腹解饞,又不用擔心糖分和熱量攝入過多,讓你大口放心吃也不會有罪惡感和負擔感呢! 一定要給大家分享這一個夏日爆款的檸檬蛋糕,低熱量味道卻超級棒!檸檬皮包裹著的蛋糕,外形十分討喜,淡淡的檸檬香氣,撲鼻而來,聞著清新,吃著柔軟又解膩,口感細膩有彈性,絕對的好評!比起平時吃的普通的蛋糕,少了奶油蛋糕的甜膩感,卻做到了口感綿密,香而不膩,果香誘人,簡直是夏日小清新的一款小蛋糕,不但喜歡它的樣子,更喜歡的是它的味道和口感,濃濃的水果風,吃過都讓人難忘記!不喜歡吃過於甜膩的親們,趕緊安排吧,這款檸檬蛋糕不管從顏值還是味道,都不會讓你失望,炎炎夏日裡,一起品嘗這一口蛋糕的清爽吧,開啟吃貨的美味之旅! 【清新檸檬小蛋糕】 食材: 蛋糕糊:檸檬7個,雞蛋4個,白糖53克,低筋麵粉60克,黃油63克 檸檬皮屑2克,16克檸檬汁 白色點綴部分:6克檸檬汁,30克糖粉 做法: 1、首先,黃油隔水融化備用。 2、檸檬洗乾淨豎著對半切開,分別擠16克和6個檸檬汁備用。 3、用刀和勺子把檸檬裡面的果肉挖乾淨,這樣容器就做好了。 4、再準備半個檸檬,刨出1.5克檸檬皮屑(沒有專業工具的可以用刀取檸檬黃色表皮,切碎,記住不要切刀白色部分,否則會有苦澀的味道) 5、打4個雞蛋,加入53克白糖打散。 6、放入熱水盆加熱到37-42度左右(用手摸一下是溫熱的狀態就可以)用打蛋機打發,打到打蛋頭提起蛋糊可以劃出一個8字,三秒內不消失即可。 7、過篩放入低筋麵粉,輕柔並快速的翻拌均勻。 8、加入融化的黃油,翻拌均勻。 9、把2克檸檬屑加入到16克檸檬汁中。 10、再倒入麵糊,快速翻拌均勻。 11、蛋糊裝入裱花袋。 12、擠入檸檬殼模具中,8分滿。 13、烤箱預熱好後,放入烤箱中170度烤20分鐘。 14、烤好的蛋糕取出,放涼,接著來調糖霜。 15、6克檸檬汁加30克糖粉攪拌成糖霜。 17、用勺子塗在蛋糕表面。 18、最後放上迷迭香做裝飾,就可以啦!是不是很好看,很清新呢!網紅檸檬蛋糕別買了,做法配方全告訴你,超簡單,學會可以開店了! 多餘的檸檬果肉可以擠出檸檬汁或者切成片冷藏放在密封容器,再放點蜂蜜或冰糖泡溫水喝,很好喝哦! 以上是米媽做【清新檸檬小蛋糕】分享,如果你對這道菜有什麼不同的看法,歡迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜,也歡迎留言。非常歡迎你的分享,留言,轉發,收藏,你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵,謝謝大家!麼麼噠~圖文均為米媽美食記原創,嚴禁不良自媒體盜用,盜用必究 《網紅檸檬蛋糕別買了,做法配方全告訴你,超簡單,學會可以開店了》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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