朗讀太空微生物威脅航天員健康？生物學家：用它們造太空啤酒、酸奶！第太空微生物威脅航天員健康？生物學家：用它們造太空啤酒、酸奶！

《太空微生物威脅航天員健康？生物學家：用它們造太空啤酒、酸奶！》
中國青年網中國青年網官方帳號空間微生物學家劉長庭太空中的強輻射、微重力、弱磁場、高真空、極度溫差、粒子輻射等特殊環境，必然會誘導來自地球的微生物產生基因突變，進而影響微生物的生物學性狀和功能。發生變異的微生物，不僅對航天員的身體健康帶來潛在威脅，還會在密閉的環境中形成微生物腐蝕，影響各類精密的航天儀器正常工作。“國內外研究表明，太空極其特殊的環境，可以加速微生物變異、毒力、耐藥性等改變。人體在空間環境中免疫力下降，而病原菌毒力增強。因此，一旦航天員發生感染，治療難度無疑將會加大。在國際空間站中，曾經多次發生航天員呼吸道、皮膚、結膜等處的感染。”劉長庭介紹說。為了保障載人航天穩健發展，空間微生物學在國際上方興未艾。科學家的初衷是解決航天活動中的微生物感染問題。但隨著研究走向深入，如何利用太空資源展開微生物研究、服務於地球上的人類，也成為空間微生物學的主要內容。據劉長庭介紹，目前，空間微生物研究主要包括三種類別：一是病原微生物，包括航天員太空感染防控、地面難治性感染的防治；二是腐蝕微生物，包括空間站設備的防腐研究、新型抗菌材料的研制；三是工業微生物，包括空間微生物制藥產業、空間工業微生物的誘變育種。開創我國空間微生物學
劉長庭在空間微生物會議上根據計劃，我國將於2022年前後建成空間站。屆時，將有航天員長期駐守，這對深入開展我國的空間微生物學研究具有重要意義。早在1997年，劉長庭就帶領團隊開展空間生物醫學研究，先後完成了神舟8、9、10、11號飛船、天宮一號飛船及天宮二號空間實驗室微生物搭載任務，進行了眾多開拓性研究。例如，他帶領研究團隊在我國神舟8號搭載了重組人工干擾素ɑ1b菌株，獲得了5株高產菌，產量最高可增加3倍，傳50代後，仍然穩定。在神舟10號飛船搭載的產酶溶杆菌，產量提高了3.5倍，具有很好的穩定性，其代謝物可用於裂解重組蛋白的工業生產（如胰島素及其類似物），具有較高的特異性、效率和穩定性。在大量科學研究的基礎上，劉長庭還提出了“空間微生物分子效應”學說。這一學說有三個理論：空間微生物毒力突變與人體互利共生理論；空間微生物突變與代謝相關空間制藥理論；空間微生物腐蝕與洗消材料技術理論。他由此提出我國空間微生物三個應用方向：保障航天員與人類健康及感染性疾病治療方向；藥物及功能性食品等研發方向；延長航天器在軌運行時間方向。截至目前，他帶領團隊在空間微生物領域獲得國家專利23項，實用新型和外觀設計專利7項，並建立了世界上唯一的空間微生物數據中心。推動空間微生物技術產業化讓空間微生物造福人類，是劉長庭的不懈追求。他帶領團隊與北京富樂頓空間生物研究院合作，通過對空間酵母菌進行篩選育種，成功獲得多株性能優良的突變菌株，能在高溫和低溫中發酵，可用於啤酒、葡萄酒、果酒釀造工業的釀酒酵母。其中，一種可釀造啤酒的葡萄酒發酵酵母已投入了生產。這就是在朋友聚會時，劉長庭帶給大家品嘗的“太空啤酒”。在啤酒特有的清爽中，含有丁香花的香氣，果然與眾不同。
太空啤酒據介紹，用“空間啤酒酵母”生產的“太空啤酒”，目前正在進行工業化生產的前期准備，不久就有望走上老百姓的餐桌。此外，針對單一純種酸奶發酵劑，公司還成功篩選出了“空間羅伊氏乳杆菌”，也正在進行產業化前期准備。
太空酸奶劉長庭還大力推動了一系列空間微生物學研究成果的轉化和產業化。例如，利用高效複合微生物技術、無機平板陶瓷膜微濾加活性炭技術，大幅提高飲用水的細菌去除率，為航天員的飲用水、生活用水提供保障。這一先進的水淨化技術，可以直接將航天員的洗澡水、生活用水，淨化成為飲用水標准。通過高效複合微生物技術，對航天員的大小便進行淨化處理，使航天員在航空器有限的活動空間內，能夠正常的生活和開展工作。“空間微生物技術應用廣泛。未來，我們不僅可以喝到太空啤酒，吃到太空酸奶，還能使用太空益生菌生產化妝品、抑菌洗液等日用品，用空間微生物育種技術開發藥品、保健品、生物飼料、以及各類新材料等。我願為這一天的早日到來盡心竭力。”劉長庭說。“我願為這一天的早日到來盡心竭力”
（來源：新華每日電訊）
《太空微生物威脅航天員健康？生物學家：用它們造太空啤酒、酸奶！》完，請繼續朗讀精采文章。
喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！