《明日小雪,來盤菌菇菜,熱騰騰很美味,營養實惠,下飯又暖身》 少年維特的煩惱20制作小炒菜的時候,除了選擇一些爽口的蔬菜,菌菇可是不錯的選擇。菌菇的種類比較多,像平菇、香菇等都是最常見,也是最常吃的。但是在這眾多的菌菇中,我家更喜歡杏鮑菇,主要是因為杏鮑菇營養價值比較高,菌肉又細膩,而且吃起來有股淡淡的肉味。杏鮑菇制作方法多樣,可小炒、可涼拌,可燉湯等,用來下飯很美味。 油菜一般四季都能種植食用,但這個時節的油菜吃著更加清甜爽脆還多汁,是這個時節比較受歡迎的一種時令菜,這個時候用來小炒很美味。今天就將油菜和杏鮑菇搭配在一起,制作一道家常小炒菜,美味又下飯,很實惠,一起看看吧! 【杏鮑菇炒油菜】食材:杏鮑菇、油菜、洋蔥、豬肉、紅椒、蔥、鹽、生抽、蠔油、十三香、雞粉制作步驟: 1、杏鮑菇清洗幹淨後切成片,然後放入盆中,加入開水燙一下或者焯一下水 2、油菜摘洗幹淨,將油菜幫和菜葉改刀分開,洋蔥去皮洗淨切成塊,豬肉切絲或丁,紅椒洗淨切塊,蔥切絲 3、起鍋燒油,油熱後放入豬肉煸炒至變色,然後放入蔥絲煸炒出香味 4、先放入洋蔥塊翻炒一會後,再放入油菜的菜幫一起炒,炒至斷生就可以了 5、接著再放入油菜葉和擠幹水分的杏鮑菇,大火快速煸炒至食材發軟斷生 6、根據自己的口味加入適量的鹽、生抽、蠔油、十三香和雞粉,快速煸炒均勻後放入紅椒,稍微一炒就可以裝盤上桌了 小提示:1、杏鮑菇是菌類,制作之前一定要燙一下或焯一下水2、油菜的菜幫不易熟,一定要先炒一下,再放入其他食材3、喜歡吃肉的朋友,可以多放點肉,不放肉制成素菜也很下飯 《明日小雪,來盤菌菇菜,熱騰騰很美味,營養實惠,下飯又暖身》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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明日小雪,來盤菌菇菜,熱騰騰很美味,營養實惠,下飯又暖身
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