《用凍豆腐炒秋葵吃:不僅營養價值高,味道也很棒》 向往的食味秋葵現在很多人吃就是因為它補陽氣的效果非常好,尤其是對中老年人的身體能夠有非常迅速和明顯的補充改善。所以越來越多的人開始對秋葵這種以前沒怎麼注意,現在特別喜歡的食物進行各種方式的烹飪。不管是用什麼樣的方式來烹飪,秋葵都不會改變它的營養價值。但是這樣的改變可以讓人對秋葵的口味有更加全面的認識。豆腐的營養價值也是比較高的,其中蛋白質等高營養物質一點也不缺乏,而且還有鈣質等微量元素存在。和秋葵一起搭配,就能夠讓身體得到更全面的營養。凍豆腐炒秋葵的做法,大家看下面的介紹就能夠學會。配料:凍豆腐一塊,秋葵八個,胡蘿卜半根,鹽3克,胡椒粉4克,蔥一根,五香粉一勺,蘑菇粉一勺,生抽10克。 步驟一:秋葵要吃新鮮的,這樣的秋葵味道口感都是最好的,營養價值也是最好的,買回來的秋葵要把根部給去掉,然後注意不要讓秋葵的粘液流失,這樣營養價值就會減少了,胡蘿卜清洗幹淨備用。 步驟二:起鍋燒水,冷水的時候把秋葵放到鍋中開始焯水,同時放少量的鹽和幾滴食用油,這樣能夠讓秋葵的顏色看起來更加的鮮豔,對於秋葵的味道來不會有任何的改變,一般煮開之後三分鐘就可以撈出了。 步驟三:凍豆腐要先解凍,然後才能夠使用,一般都是切塊備用,焯水後的秋葵控幹水分後切段,胡蘿卜切片之後備用。 步驟四:起鍋燒油,油溫七成的時候下五香粉和蔥花爆香,之後下胡蘿卜片,要讓胡蘿卜均勻的受熱,這樣胡蘿卜中的營養成分會更好的被身體吸收。 步驟五:胡蘿卜基本上炒軟之後就放凍豆腐和秋葵,同時放少量的水進行翻炒,這樣可以讓食材更加的濕潤,口感會更好。 步驟六:炒好之後放鹽、胡椒粉、蘑菇粉和味極鮮醬油一起翻炒均勻後出鍋。醬油不要放的太多,否則會讓這道菜看起來比較的黑,這道菜就是要顯得紅綠分明才好看,另外醬油放多了也會對口感有不好的影響,就算是鹽也是不要多放的,否則會太鹹。 《用凍豆腐炒秋葵吃:不僅營養價值高,味道也很棒》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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用凍豆腐炒秋葵吃:不僅營養價值高,味道也很棒
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