《陳醋、米醋、白醋、香醋很多人用錯,記住4句口訣,正確用醋做菜》 原來說美食原紅熙 美食家,美食達人,優質創作者市場上常見的醋有4類,分別是陳醋、白醋、米醋和香醋。這些種類的醋各有各的用法,用的不對,做出來的菜的人味道就不會太好吃。所以在這裏給大家總結了一下這4句口訣,方便大家正確記憶:陳醋最酸宜紅燒香醋味香多涼拌白醋做湯能提鮮米醋用途最廣泛下面我們來詳細說一下這4類醋:陳醋 陳醋是市場上最常見的一種醋,也是吃得最多的一種,陳醋在我國已有3000多年的歷史,陳醋顏色比較深,主要用來一些紅燒菜,比如西湖醋魚,酸辣肚絲湯等。香醋 香醋在味道上是酸中帶甜,比較出名的是鎮江香醋。香醋有一種獨特的香味,不能加熱,所以香醋只適合做涼拌菜,例如我們常吃的香菜拌木耳、姜汁皮蛋、醋泡花生米等。白醋 白醋一般用於淺色的菜肴,像我們常吃的酸辣土豆絲、醋溜豆芽、糖醋裏脊等,都用的是白醋。同時,在做湯的時候放點白醋會讓湯的味道更好。米醋 米醋一般由大米制作而成,熱菜涼菜都可以用,其味道比較特殊,香味也很足。如我們吃的涼拌白菜心、姜汁蓮菜都可以用米醋來做。看了以上這4種醋的用法,再也不用憑感覺來使用這4種醋。這4句口訣要記牢,以後做菜用對醋,做出來的菜肴味道會更好吃。我是原來說美食,本文系本人原創,每天都會分享美食做法和做菜技巧,如果喜歡,記得關注我。您的評論轉發和點贊是我持續創作的動力,禁止搬運,侵權必究。 《陳醋、米醋、白醋、香醋很多人用錯,記住4句口訣,正確用醋做菜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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陳醋、米醋、白醋、香醋很多人用錯,記住4句口訣,正確用醋做菜
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