《舌尖上的美食,魷魚這四種做法,你知道哪幾種?》 旅遊美食全攻略#美食#魷魚,營養價值很高,是名貴的海產品。魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血魷魚禁忌人群:高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化及肝病患者慎食。適宜人群:一般人群均可食用。今天將為大家介紹魷魚的四種。紅椒魷魚卷食材用料:鮮魷魚、紅椒、蠔油、鹽、料酒、姜蒜。大致步驟:鮮魷魚一條,紅椒、蒜頭、姜、蔥少許魷魚洗淨,切十字花刀。加料酒,鹽醃一下、開水鍋裏汆過、鍋內放油放紅辣椒,蒜頭翻炒,然後放魷魚,放姜,調鹽,蠔油即可。 醬爆魷魚面食材用料:小魷魚、面條、甜面醬、雞精、蔥姜、料酒。大致步驟:先把魷魚去皮,內髒處理幹淨,在上面劃上十字刀、燒開一鍋水,加點料酒,焯燙魷魚,變色卷起來就撈出、油加熱後,煸香姜片,蔥出香味撈出、加入甜面醬翻炒十幾秒,把魷魚卷倒進、炒勻,加料酒,雞精,一點白糖再翻炒幾秒、加一點點水燒兩分鐘盛出、做好的醬爆魷魚、面條用鹽開水煮熟撈出,面條不要煮太爛、把炒好的魷魚卷碼在面條上,撒上芝麻,加一點香菜就可以。 老幹媽辣炒魷魚須食材用料:魷魚須、老幹媽、洋蔥、蔥、醬油、料酒、十三香。大致步驟:魷魚洗淨去頭,把須子切成小段、然後放入熱水中到入料酒焯一下撈出、熱鍋涼油,油溫七成熱時倒入蔥姜末炒香、放入洋蔥絲炒出香味後、焯好的魷魚,煸炒至魷魚變軟變色、最後放入老幹媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒,炒好後撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可。 五味雜拌魷魚魷魚具有祛風除濕、利尿通淋的功效。食材用料:魷魚、黃瓜、胡蘿卜、味極鮮,蔥、醋、鹽。大致步驟:魷魚焯水、把魷魚圈剪成兩半、黃瓜和胡蘿卜切片,胡蘿卜切成花型、香菜洗淨切段、蔥切絲、把胡蘿卜、黃瓜和蔥絲香菜放到魷魚裏,加入適量味極鮮、醋、鹽充分攪拌即可。 魷魚的四種做法介紹就到這裏了,感謝大家的閱讀和支持。以上內容均來源於網絡。 《舌尖上的美食,魷魚這四種做法,你知道哪幾種?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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