《黃瓜不要只會涼拌,換此做法,養眼又養胃,老人孩子都愛吃》 小可愛說美食啊繼續說美味的黃瓜菜,打黃瓜吃膩了,換一種吃法,它榨汁,用黃瓜汁用面粉蒸大饅頭吃,饅頭養眼養胃,還有一種黃瓜的清香,比其他蔬菜汁味道好一些,這幾天,我房頂上種的黃瓜也能吃了,每三、五個就摘一個下來饅頭,老人們和孩子們都愛吃,看著他們吃,我也很開心。夏季是制作各種發酵面食的最佳季節,天然發酵箱未用完是最大的浪費,發酵的意大利面可以滋養胃,胃弱的人多吃發酵的面食,如包子、饅頭、饅頭、花菜等,作為主食,下面我就來教你怎樣蒸一個好看不變色還軒美味的黃瓜汁饅頭來。【黃瓜汁饅頭】【食物准備】:黃瓜1根,面粉500克,酵母5克,堿2克,水230克左右。(具體步驟):1. 首先,把黃瓜洗幹淨,切成段,然後放入蒸煮機,加水,做黃瓜汁。 2. 將面粉放入和面機,加入酵母,倒入黃瓜汁。3.啟動機器,將面粉攪拌成綠色、柔軟、中等大小的面團,然後蓋上蓋子,讓它在室溫下自然發酵到兩倍大小,玩你的手沒有和面機! 4. 面團發酵後,取堿性面團2克,加入兩湯匙清水混合,然後倒入面團中揉搓至與堿水混合均勻,加堿性面條的目的有二:一是使饅頭更可口,二是防止黃瓜汁在高溫蒸熟後顏色變黃。 5. 把面團放在砧板上,揉成圓形。6. 將面團切成均勻大小的材料。 7. 拿起准備好的面粉,反複揉搓一會,然後把它安排成圓饅頭的空白。8. 讓所有的饅頭都新鮮;蒸籠加水,蓋上濕棉布,將新鮮的饅頭一個一個放好,在兩者之間留出足夠的空間,蓋上鍋蓋,不要生火,發酵十分鐘以上,直到體積明顯變大。9、上火蒸,上汽後約15分鐘即可熄火出鍋。 10、看得漂亮,聞得香,吃得舒心,人人白嘴可殺二。小貼士:1、用菜汁蒸饅頭,我覺得黃瓜汁是最香的,帶有黃瓜淡淡的清香,不像其他蔬菜,有一種生的味道,你們可以比較一下。2. 第一個饅頭吃完後,少加堿水,饅頭更好吃,完全蓋住酵母的味道,綠色基本能保持,不會變成難看的黃色。我是《寂靜的詩》《食物的田野》的原作者,我一直致力於把最普通的食材變成最好的味道,讓你的飯菜更美味,歡迎繼續關注我,也歡迎大家豎起大拇指收藏並轉發並留下寶貴的意見,謝謝!此外,這個圖形作品是原創的默詩,嚴禁自媒體不當處理和竊取照片,作者保留追究法律責任的權利。 《黃瓜不要只會涼拌,換此做法,養眼又養胃,老人孩子都愛吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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黃瓜不要只會涼拌,換此做法,養眼又養胃,老人孩子都愛吃
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