《技能|好男人的拿手菜192:韭菜炒豬紅,清肺防塵好美食》 10分男人韭菜炒豬紅這道菜可能很多人沒有吃過,但他有一個很好的功效,就是能達到清肺的目的,所以有很多在工作當中灰塵比較重的人士,多吃這道菜對身體一定有好處。想做好這道菜,首先是要求選材。選擇韭菜時一定要翠綠可口,而且要有韭菜味兒,當然現在市面上有很多的韭菜都沒有太濃的韭菜味兒,所以我們在選擇買韭菜的時候,盡量去選那種小嫩的韭菜。 在選擇豬紅的時候也很重要,要講究順滑,而且要保證在切的時候不容易切碎。選好這些材料後,把將韭菜清洗幹淨,切成小段兒,將葉子和莖分開,因為葉子和莖在炒的時候成熟度是完全不一樣的。 豬紅用清水洗淨切成一厘米厚條狀,在准備老姜少許切成粒,大蒜幾顆切成粒,小米椒少許切成小圓圈,接下來開始炒作。 將鍋洗淨放入涼水,豬紅下鍋焯水,然後用涼水沖洗,再次洗鍋燒油,下入料頭,小火煸炒出香味,接著下入豬紅,用油煎的豬紅更順滑,也能夠去除腥味。大火翻炒幾分鐘後下入韭菜莖部,大火繼續翻炒三秒後下入韭菜葉,然後開始調味,加入食鹽少許,雞精味精適量,胡椒粉少量,生抽醬油少許,大火繼續翻炒5~10秒,當韭菜和豬紅都已入味時,即可出鍋裝盤。這樣一道鮮、香、嫩的韭菜炒豬紅就做成了,希望大家能夠喜歡。我是沐涵,感謝大家的關注與支持!!!【免責聲明:文中圖片源自網絡,如有版權方請聯系刪除】特別提示:本文為受保護原創,不經同意,轉載盜版必究! 《技能|好男人的拿手菜192:韭菜炒豬紅,清肺防塵好美食》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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技能|好男人的拿手菜192:韭菜炒豬紅,清肺防塵好美食
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