《明日大寒,這3種美食記得吃,營養滋補暖身子,健康美味0添加》 約翰飯特稀美食達人,優質創作者今年的“大寒”比較特殊,因為它和“臘八”是同一天,大寒是傳統二十四節氣的最後一個節氣,大寒一過,預示著一年四季又開啟了新的輪回。因為大寒一般都在年尾,這時的人們都在忙著打掃衛生,購置年貨,准備迎接農曆新年的到來。3、隨後加入玉米澱粉,繼續順時針攪拌至肉有粘性,最後摔打上勁。4、盤中放上少許澱粉防粘,然後把肉餡搓成小丸子備用。5、給所有肉丸撒上一層澱粉,然後搖晃幾下,讓每個肉丸都能裹上澱粉。6、水開後下入肉丸,煮熟後撈出備用。7、高湯中加入蔥末、姜末,以及所有配菜(白菜除外)。8、加入胡椒粉、花椒粉、鹽調味,隨後大火燒開煮至土豆軟爛。9、接著放入肉丸和白菜,煮到白菜斷生即可。10、最後分3次加入水澱粉(大量),然後攪拌均勻至粘稠即可,出鍋後根據口味放上油潑辣子。 清蒸鱸魚食材:新鮮鱸魚、檸檬、蔥、姜 1、准備蔥絲、蔥段、姜絲、姜片、半個檸檬。2、將蔥段和姜絲放入處理好的鱸魚肚子內。 3、在魚的兩面撒上鹽和胡椒粉(白),用手揉搓均勻,然後淋上少許料酒,再擠一點檸檬汁拌勻醃制10分鐘。4、在盤子底部擺上蔥段,然後放上醃制好的鱸魚。 5、水開後放入鱸魚,大火蒸15分鐘,具體根據魚的大小而定。6、在蒸好的鱸魚上放姜絲和蔥絲,最後淋上熱油,倒入蒸魚豉油即可。 本文由約翰飯特稀編輯/原創,歡迎關注,帶你一起漲知識!如果您有不懂的地方,期待您在下方留言區提出。如果您也喜歡我的文章,記得“點贊”+“關注”+“轉發”。 《明日大寒,這3種美食記得吃,營養滋補暖身子,健康美味0添加》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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