《鹽水豬肝的做法,大廚的方法,香辣可口,營養美味,既下酒又下飯》 快樂的好味道接著我們起鍋燒水,水開之後放入大蔥段,姜片,八角,香葉,幹辣椒,然後把浸泡好的豬肝放入鍋裏一起煮。放入一勺料酒,一大勺食鹽。你看這個豬肝幾乎也沒有什麼血沫子。就蓋上蓋子,轉小火煮它個三十分鐘。時間到了之後關火繼續燜制30分鐘。這樣呢能使豬肝更加的成熟而且入味。 悄悄的告訴各位老鐵,其實關於豬肝的做法很多很多,但是呢我還是比較喜歡鹽水豬肝,因為這個味道特別好,不僅下酒而且下飯,還回味悠長。然後,我們來調制一個比較經典的蘸水。首先把大蒜弄成蒜泥,然後放入一個幹淨的小碗裏,再放入一勺生抽,一勺米醋,半勺的香油,一大勺的紅油辣椒。再用勺子攪拌均勻,這樣我們的經典蘸水就制作好了。 豬肝燜制的時間到了,這個豬肝一定要讓它完全的成熟了,才可以吃。用筷子把它撈起來,然後用菜刀改刀切成薄片裝盤,配上剛才調制好的蘸水就可以吃了。 《鹽水豬肝的做法,大廚的方法,香辣可口,營養美味,既下酒又下飯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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鹽水豬肝的做法,大廚的方法,香辣可口,營養美味,既下酒又下飯
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