《河北霸州就地過年期間美食之醬湯》 澤媽媽美食食譜輔料:淘米2千克北豆腐1塊 土豆2個,去皮切片備用洋蔥半個,切絲備用 青椒1個,去囊切片西葫蘆半個,切片大蔥1個,切段做法1.石鍋(沒有可以用砂鍋代替)中放入淘米水、土豆片、豬肉丁,大火燒開;2.轉中火燉煮,加入大醬和洋蔥絲;3.土豆片略軟後,加入青椒片、豆腐塊、西葫蘆片、蔥段,小火燉煮10分鐘;4.撇去湯表面的浮沫,加入辣椒醬,即可起鍋。【小提示】1.大醬和辣椒醬中本就有鹹味,不用再加鹽調味;2.大醬可先在小碗中化開再放入石鍋中,以免大醬結塊;3.用淘米水是朝鮮族傳統做法,這樣會使湯汁的味道更濃厚香醇。4.青菜最好用時令蔬菜,如冬天可以用白菜,海帶,豆芽等菜。 《河北霸州就地過年期間美食之醬湯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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河北霸州就地過年期間美食之醬湯
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