《簡單又好吃的花生米涼拌菠菜,1焯1拌無澀味,脆香爽口百吃不厭》 吳媽廚房花生米拌菠菜 (一)准備好食材:菠菜250g,小紅皮花生米30克,蒜瓣2個,白芝麻少許。 (二)准備好調料:生抽1勺,白糖3克,香油半小勺,白芝麻適量,蒜末2瓣,植物油適量,鹽少許。(三)制作方法:1)菠菜摘除黃葉和老的根部,菠菜用清水浸泡30分鐘後洗淨。2)准備鍋一個,鍋內放入清水加1小勺鹽煮開後把菠菜放入焯一下就撈起。 3)准備一盆涼開水,把菠菜放入涼開水中過濾一下,擰幹水分後切小段裝盆,可以擺好自己喜歡的造型。 4)鍋內放油燒熱倒入花生米翻炒至熟撈起待涼裝入小碗中。 5)處理好的食材一切准備就緒 5)把准備好的調料汁澆入盤中,爆好的花生米倒入盤裏,吃的時候拌勻即可享用。 這樣做出來的菠菜鮮香爽口,百吃不厭;搬上年夜飯桌上有亮點,還好吃。 吳媽小貼士:1)菠菜焯水時加入少許鹽和1小勺油,這樣焯好的菠菜色澤碧綠油亮,還可去除菠菜的澀味。2)清洗菠菜的時候最好把菠菜也一片片分開清洗,洗好後最好用淡鹽水浸泡幾分鐘再沖洗幹淨。3)炒花生米用花生油炒,鍋要熱,油5分熱,把花生米倒入不斷翻炒;直到花生米劈劈啪啪爆響,就關火,繼續翻炒到油溫冷卻就起鍋,濾幹油裝盤即可。我是吳媽,一個熱愛生活,愛美食的退休媽媽。喜歡每天在廚房烹調美食,分享美食的美好瞬間。如果你喜歡我的美食,歡迎關注收藏我的菜譜和主頁,我會不定期更新新菜品,這樣你就不會錯過啦。如果操作上有遇到什麼問題,也歡迎大家一起交流經驗,吳媽看到會第一時間回複你哦。 《簡單又好吃的花生米涼拌菠菜,1焯1拌無澀味,脆香爽口百吃不厭》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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簡單又好吃的花生米涼拌菠菜,1焯1拌無澀味,脆香爽口百吃不厭
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