《韭香肉餅黃綠相間,外酥內嫩,韭香誘人》 半夜食堂 韭香肉餅黃綠相間,外酥內嫩,韭香誘人。 原料:豬五花肉250 克,嫩韭菜150 克,麵包糠75 克,雞蛋1 個,蔥末、薑末各1 小勺 調料:干澱粉2/3 大勺,鹽4/5 小勺, ①辣椒粉1/5 小勺,色拉油3 大勺 1. 豬五花肉洗凈,切成末;嫩韭菜洗凈,切成碎末。 2. 將豬五花肉末和韭菜末一起放入小盆內,加入雞蛋液、蔥末、薑末、鹽、辣椒粉和干澱粉拌勻,做成直徑約2 厘米的丸子。 3. 將丸子裹勻麵包糠,用手壓成餅狀,製成韭香肉餅生坯。 4. 平底鍋上火,倒入色拉油鋪滿鍋底,排入韭香肉餅生坯,煎至一面金黃時翻轉。 5. 再煎至另一面呈金黃色且內部熟透時剷出,裝盤即成。 小貼士: ① 肉餡中加入少許辣椒粉,使成菜口味在咸香中透出一些辣味。如不喜歡吃辣味也可不加。 ② 韭菜一定要瀝乾水,且在調味後應立即使用。否則韭菜會出水,使肉餡變稀,影響後續操作。 選自《千滋百味肉末香》這本書,版權所有。 《韭香肉餅黃綠相間,外酥內嫩,韭香誘人》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
韭香肉餅黃綠相間,外酥內嫩,韭香誘人
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。