《廣東湛江:吳川人過春節的一個習俗就是要吃這種舌尖上的年味美食》 湛江妹諭言吳川傳統年糕一般用粘米粉、糯米粉、紅糖、植物油等原料制作而成,然後用火炊熟。做好的年糕主要用來祭祀、送禮、壓年(舊年年尾吃到新年年頭,相當於年年都有)。年糕不僅是一種美食,還包含著很美好的寓意,據說吃了年糕會“年年高”,即工作和生活一年比一年過得幸福、快樂。 也許是因為年糕的意頭好,所以每到年關,幾乎家家戶戶都要做年糕,如果不做也是要一定要去買年糕的。 原來的吳川年糕,材料和口味都比較單一。後來,吳川年糕的做法不斷改良,口味不斷增多。現在的吳川年糕既有原味的、田艾味的、姜汁味的,還有香的等等。吳川年糕的吃法有多種,可以直接切來吃,也可以切片放鍋裏加油煎香再吃,還可以沾上雞蛋液煎到外酥裏糯,吃起來甜蜜蜜的。吳川的朋友們,吃年糕了嗎? 此圖文為作者諭言原創,歡迎轉發、評論、留言,禁止抄襲,抄襲必究。謝謝! 《廣東湛江:吳川人過春節的一個習俗就是要吃這種舌尖上的年味美食》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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廣東湛江:吳川人過春節的一個習俗就是要吃這種舌尖上的年味美食
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