《這家開遍全城的藝術館,不僅承包了長沙人的周末,還稱霸了湘菜界》 益劃長沙美食攻略 說起食物和藝術,多數人的第一反應便是日料,裝在精緻小碟中的各色魚片、壽司,是匠心獨具的藝術,亦或是法式甜點,帶著法國人的柔情蜜意和深情款款。鮮少有人能將誕生於大江大湖,豪氣十足的湘菜與藝術結合,可時間倉卻做到了。 「存時間·享生活」的時間倉,將靜止典雅的藝術展品設立於活色生香的菜餚旁。 鮮香繚繞下,對藝術的感悟,似乎都被封存其間,唇齒留香之時,自然也留下了有關生活的無邊念想…… 館中的大廚,似乎也有著一雙藝術家的巧手。結合了21年的掌勺經驗,將湘菜之美,傳達給了所有尋味而來的食客們。 青椒紫蘇煮桂魚 桂魚一直是人們偏好的美味。時間倉選用的鮮活桂魚都出自大湖區,有著一身嬌貴的細嫩皮肉。每一條魚的大小相同,連配料尖青椒的切片厚度都得保持一致,像極了作畫時的嚴格標準。 活魚熬出的乳白的高湯提供了香醇的底蘊。從鄉下採購來的野生紫蘇葉、新鮮花椒籽依次融入湯底,去腥提鮮,注入了清新而靈動的獨特氣息,卻又不喧賓奪主,反而將湯汁的鮮香本味襯托得更加脫俗。 一盆熱氣騰騰地桂魚端上來,鮮香氣瞬間盈滿了一方桌椅。持箸戳下,細嫩的魚皮魚肉便脫離了骨刺,細細一抿,輕軟如雲朵的魚肉就滑入口中,柔嫩中帶著一絲糯口,鮮氣襲人。 青花椒與青椒微微的辣意順著湯汁侵入了口腔,帶來了酥麻的觸感,落到胃中,只餘下溫暖和熨帖。 口味蝦尾 提起湘菜,便繞不過口味蝦。開背的蝦尾肉在龍骨高湯中烹煮,醇厚的骨湯沁入了蝦肉內里,將肉質浸潤得更加鮮甜。 特製的醬汁呈現出鮮亮的橙色,蝦尾堆積成了小山,放眼望去是一片熱烈艷麗的紅,還沒開吃,內心便已雀躍不已。 先嗦一口外層的湯汁,香辣的味道徹底打開了食慾之門。彈指穿殼,完整飽滿的蝦尾肉便彈跳而出,滿嘴的細膩醇香,厚實甘甜。吃到盡興時,手嘴並用,讓人心甘情願放下手機,沉淪在無邊的口腹之慾中。 泡椒牛蛙 升騰的熱氣喧鬧下,紅的泡椒、青的花椒、黃的醬汁、白的蛙肉花團錦簇地湊成一副春色滿園圖,明艷的色彩下,是鮮中帶酸辣的撲鼻香氣。 輕輕一嗦,燜煮得爛熟的蛙肉便毫不羞澀地滑入口中,咬開細膩嫩滑的肉,便釋出了柔和的鮮氣,連著泡椒的辣、青花椒的麻一同糾纏在口腔,餘韻綿長動人。 小炒血鴨 血鴨從不會叫人失望。體態纖細的鴨先煸後燜,鴨肉變得酥軟入味,最後在出鍋前澆上殺鴨時放的新鮮鴨血,刺啦一下,鮮紅變為焦褐,盡數附在鴨肉之上,香氣澎湃。 雖看起來濃油赤醬,但鴨肉絲毫不顯肥膩,醬汁偏咸鮮口,與鴨血結合,醇厚濃郁。連皮帶肉一起咬下,炒熟的黏稠鴨血便在舌尖上緩緩化開,一口香得人眉酥眼飛。 每一家時間倉都是一座小型藝術館。一樓正中是當代藝術家們的個人專題畫作,漫步其中,沉醉於此,周身都被典雅而靈動的藝術氣息包圍。 除去優美的畫展,還有可以零距離欣賞的各色雕像藝術品。藝術、生活、社交、美食之間的聯繫不再飄忽不定,而是以一個整體形象呈現在時間倉中,讓人們對於食物與美學的想像,變得有枝可依。 不論是城北城南、河東河西,都能看見時間倉的身影,靜靜佇立在山水或是鬧市之中,遺世而獨立。 潔白桌布、皮質的沙發椅、頂上搖曳的吊燈,在輕快優美的背景音樂中更顯雅致。明明總體是西式的風情,卻又在其中揉入了國風元素,兩種不同的文化交融,碰撞出了奇異的美感。 也有露天的桌椅,藏在遮陽傘之下。雖與藝術氣息有了一牆之隔,卻與自然更近了。 二樓是大大小小的包間,關上門便形成了一個個獨立的小世界。窗外綠枝搖曳,陽光穿簾而過,在桌上投下碎金般的光影。只恨不能真的將此刻的時光儲存起來,日後拿出來細細品味把玩。 除此之外,還有可容納30人的宴會廳可供預約。黑白金為主的色調盡顯乾淨利落,圓桌正中遙望的小鹿又平添了幾分天真可愛。 時間倉,為所有追求生活品質和精神自由的生活家們而生,是足夠舒適、溫暖的城市凈土,也是都市人群珍貴的存儲時光、品味生活的時間倉庫。 店名:時間倉 人均:100元 《這家開遍全城的藝術館,不僅承包了長沙人的周末,還稱霸了湘菜界》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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這家開遍全城的藝術館,不僅承包了長沙人的周末,還稱霸了湘菜界
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